Receta de Repollo Morado al Vino
El repollo morado es considerado un excelente antioxidante, rico en compuestos sulfúricos, vitamina C y fibra (celulosa); además tiene unas propiedades protectoras frente al cáncer.
El Repollo Morado llamado Col Normanda también, es originario del Mediterráneo.
No sé por qué razón no es muy común el comerlo y la verdad es que versátil, económico, saludable y de muy pocas calorías, a mi encanta su sabor y hoy te traigo algo bien facilito de hacer.
No dejes de hacer esta delicia de Repollo Morado al Vino.
Ingredientes para Cocinar Repollo Morado al Vino
Para 4 personas
preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
1 Repollo Morado pequeño
2 Manzanas Verdes
1 Cebolla Morada
2 Cucharadas de Jugo de Limón
3 Cucharadas de aceite de Oliva
4 Cucharadas de vino tinto
Sal y Pimienta
Como Cocinar Repollo Morado al Vino paso a paso
CORTA la cebolla morada a la juliana con la ayuda del mandolina
Ingredientes para Preparar Repollo Morado Al vino
CORTA el repollo morado en tiras pequeñas y ayúdate igualmente del mandolina
PELA la manzana verde y córtala en lascas, ayúdate del mandolín
CALIENTA el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla hasta que se ponga tranparente
ADICIONA el repollo morado y continua sofriendo por unos 5 minutos.
ADICIONA la manzana, el jugo del limón y el vino.
SAL – pimienta a gusto
TAPA y sigue cocinando por 30 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
COLOCAel repollo en una bandeja de servir y adórnalo en los bordes con manzana y perejil o cilantro.
¿Cómo servir y acompañar el Repollo Morado al Vino?
Este sencillo plato de Repollo Morado al Vino en un complemento ideal para cualquier comida diaria, además es muy saludable y de muy pocas calorías.
Qué tal si lo sirves con:
Y tú ¿Tienes alguna receta de Repollo Morado al Vino? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Repollo Morado al Vino que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Aqui tengo otra version de repollo morado
- 1 Repollo Morado pequeño
- 2 Manzanas Verdes
- 1 Cebolla Morada
- 2 Cucharadas de Jugo de Limón
- 3 Cucharadas de aceite de Oliva
- 4 Cucharadas de vino tinto
- Sal y Pimienta
- CORTA la cebolla morada a la juliana con la ayuda del mandolina.
- CORTA el repollo morado en tiras pequeñas y ayúdate igualmente del mandolina
- PELA la manzana verde y córtala en lascas, ayúdate del mandolín
- CALIENTA el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla hasta que se ponga tranparente
- ADICIONA el repollo morado y continua sofriendo por unos 5 minutos.
- ADICIONA la manzana, el jugo del limón y el vino.
- SAL – pimienta a gusto
- TAPA y sigue cocinando por 30 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
- COLOCAel repollo en una bandeja de servir y adórnalo en los bordes con manzana y perejil o cilantro.
- Qué tal si lo sirves con:
- Pollo a la Plancha
- Superpollo
- Pollo con yogur y chile poblano
Como en este caso para que prepares esta salsa tan fácil, rica y deliciosa Repollo Morado al Vino…
Tienes toda la razon cuando dices que es muy poco las personas que lo comen. Y lo cierto es que es una verdura barata y deliciosa, no saben de lo que se pierden. Lo voy aprobar y te cuento.
Por favor enviame la foto cuando lo hagas, estoy haciendo una coleccion de las fotos que me envian mis lectores.
Gracias por tu visita.