Pollo con Yogur y Chile Poblano

 Receta de Pollo con Yogur y Chile Poblano:

¿Quieres cocinar pollo pero quieres hacerlo de manera diferente?
¿Tienes chile poblano en casa y no sabes cómo prepararlo o te sobraron un par de chiles poblanos y no sabes qué hacer con ellos? ¿Y de casualidad tienes un yogur sin sabor por ahí guardado en la nevera?

 

Pollo-con-Yogurt-5-1024x768 Pollo con Yogur y Chile Poblano

Pues bien, hoy te propongo hacer un pollo en salsa de yogur acompañado de chile poblano en tiras y con un toque de queso.
Esta receta de pollo con yogur y chile poblano es un guiso de textura suave, que seguro te dejara un buen sabor de boca con un mínimo de picosito y se cocina muy fácil. ¡Disfrútalo!

INGREDIENTES PARA POLLO CON YOGUR Y CHILE POBLANO
Rinde para 4 personas

1 Pechuga de pollo
2 Chiles poblanos
1 Chile amarillo
1 Cebolla morada mediana
1 cucharada de aceite de semilla de uva
1 yogur sin sabor de 8 oz = 1 taza
½ taza de vino blanco

½ taza de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto

COMO HACER POLLO CON YOGUR Y CHILE POBLANO PASO A PASO

chile-poblano Pollo con Yogur y Chile Poblano
Chile poblano

DESHUESA y quita la piel a la pechuga y córtala en 4 partes a lo largo.
ASA los chiles uno por uno hasta que la piel se ponga negra; guárdalos en una bolsa de plástico y envuélvelos en algún trapo de cocina para que guarden el calor, y les puedas quitar la piel fácilmente y las semillas, córtalo en rajas y reserva.

CALIENTA el aceite en una sartén a fuego moderado alto, agrega el pollo y sofríelo para que se selle por todos los lados, debe quedar ligeramente dorado.
CORTA la cebolla y el ají amarillo a la juliana, agrégalo al pollo y sigue sofriendo.
AGREGA el ají poblano y déjalo que se cocine por un par de minutos.
ADICIONA el yogur, el vino y sal pimienta al gusto.

CUBRELO con el queso parmesano
TAPA el sartén, y deja cocer a fuego bajo hasta que el pollo ablande  y la salsa haya comenzado a hervir.
¡Buen provecho!

Acompaña el POLLO CON YOGUR Y CHILE POBLANO con:

Y tú, ¿Tienes alguna receta de pollo y chile poblano? ¿Tienes algún tip para cocinar este pollo que quieras compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre esta receta que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime ¿Cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar?, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

 

 

¿Quieres estar al tanto de las últimas publicaciones? ¡Inscríbete!

Ingresa TU Email:  Delivered by QueCocinar 

9 Comments

    • Tatiana EscobarAuthor Reply
    • Tatiana EscobarAuthor Reply
  1. Tatiana EscobarAuthor Reply
    • Tatiana EscobarAuthor Reply
    • Tatiana EscobarAuthor Reply

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *