Receta de Tomates Rellenos en un Santiamén:
Hoy tengo un invitado de lujo, EL TOMATE…Como ingrediente estrella!
Lo tenemos siempre en la casa y a veces no se nos ocurre que él es un excelente acompañamiento en cualquier comida. Qué ganas de meterme en la cocina con una tonelada de tomates bien maduros y preparar alguna de estas maravillas: tomates confitados, mermeladas, tartas, gazpachos, tomates rellenos, galletas, bruschette, piadine… y más y más… y mucho más.
Los tomates rellenos se merecen una categoría separada: hay tantos y tan ricos, diferentes tipos de tomates, preparaciones en el horno o sin horno, diferentes preparaciones para el relleno, diferentes salsas de acompañamiento. No dudo un segundo que se podría hacer un libro sólo para los tomates rellenos y saldrían cientos de versiones diferentes.
Y tantas recetas magníficas en la cabeza. Tantas ideas y tan poco tiempo…
Pero empecemos, A nuestras marcas! listos! A vaciar tomates!!!
Ingredientes para preparar Tomates Rellenos en un Santiamén
Rinde para 1 personas
2 Tomates
2 Dedos de queso mozarela
1 Mazo de albahaca
1 Cucharadita de Orégano
1 Cucharadita de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
Como preparar Tomates Rellenos en un Santiamén
CORTA la parte superior a los tomates y resérvala, te servirá de tapa.
VACIA los tomates, la parte central dura, con una cucharilla, tira las pepitas y reserva la carne.
PICA la carne que sacaste de los tomates
ROCIA el interior de los tomates con sal y pimienta.
ESPOLVOREA con un poco de orégano
PICA en tiras muy finas la albahaca y coloca una capa en el fondo de los tomates.
TROCEA en dados el queso mozarela y rellena cada tomate.
ENGRASA con un poco de aceite de oliva una bandeja para llevar al horno, coloca los tomates y alrededor la carne del tomate picada y otro poco de albahaca.
HORNEA por 10 minutos a 350 grados.
Y ya están listos, riquísimos mis Tomates Rellenos en un Santiamén, y además la piel de los tomates sale sola, para la gente a quienes les resulta indigesta.
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Tomates Rellenos en un Santiamén? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Tomates Rellenos que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, Yo personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
- Rinde para 1 personas
- 2 Tomates
- 2 Dedos de queso mozarela
- 1 Mazo de albahaca
- 1 Cucharadita de Orégano
- 1 Cucharadita de Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
- CORTA la parte superior a los tomates y resérvala, te servirá de tapa.
- VACIA los tomates, la parte central dura, con una cucharilla, tira las pepitas y reserva la carne.
- PICA la carne que sacaste de los tomates
- ROCIA el interior de los tomates con sal y pimienta.
- ESPOLVOREA con un poco de orégano
- PICA en tiras muy finas la albahaca y coloca una capa en el fondo de los tomates.
- TROCEA en dados el queso mozarela y rellena cada tomate.
- ENGRASA con un poco de aceite de oliva una bandeja para llevar al horno, coloca los tomates y alrededor la carne del tomate picada y otro poco de albahaca.
- HORNEA por 10 minutos a 350 grados.
Como en este caso para que cocinar tan fácil, rica y deliciosos Tomates Rellenos en un Santiamén …
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