Receta: ► Ensalada de Aguacate Y Huevo:
¿No sabes que cocinar hoy? Estamos en la época del aguacate y tienes un montón y ¿andas buscando una ensalada de aguacate?
Sigue aquí que hoy te traigo una suculenta ensalada de aguacate, que estoy segura tienes todos lo ingredientes en casa. Aguacates frescos mezclados con cebolla roja, tomates, cilantro, huevo duro y jugo de limón.
Esta ensalada era típica en mi casa y mi mama la hacía siempre que venía del mercado, no se cual era la razón, tal vez el hecho de que todos los ingredientes eran frescos y le hacía tener un sabor muy particular. ¡Qué agradable es revivir los recuerdos de la niñez!
Ingredientes para Preparar Ensalada de Aguacate
2 Aguacates maduros
1 Cebolla roja
2 Huevos
2 Tomates rojos maduros y firmes
½ Mazo de cilantro
1 Limón
Sal y pimienta recién molida
Ingredientes para Preparar Ensalada de Aguacate
Como Preparar Ensalada de Aguacate paso a paso
PELA, quita la semilla y corta en cubos de media pulgada los aguacates.
COCINA por 10 minutos los huevos hasta que estén duros y corta en pedacitos pequeños.
PELA los tomates y cortar en cubos de media pulgada.
CORTA la cebolla con la mandolina en cuadritos bien pequeños.
PICA el cilantro bien pequeñito.
MEZCLA en un recipiente de vidrio todos los ingredientes: aguacate, cebolla, tomate y huevo, refrigera por lo menos por media hora.
ADICIONA el jugo del limón, la sal y pimienta solo en el momento de servir, ya que si lo haces con anterioridad el limón cocina a los ingredientes y se convierte en un mazacote.
PELA los tomates y cortar en cubos de media pulgada.
MEZCLA en un recipiente de vidrio todos los ingredientes: aguacate, cebolla, tomate y huevo, refrigera por lo menos por media hora.
Que Cocinar Tips para Ensalada de Aguacate
Para quitar el sabor que deja la cebolla después de comer sigue este truquito: una vez que la cortas con la mandolina ponla en una tela y la exprimes completamente y bota algo de su jugo, es el momento de agregarla a la ensalada.
¿Cómo servir y acompañar Ensalada de Aguacate?
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Ensalada de Aguacate? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Ensalada de Aguacate que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares este plato internacional desde la India con sabor de Que Cocinar:
Ensalada de Aguacate
ADICIONA el jugo del limón, la sal y pimienta solo en el momento de servir, ya que si lo haces con anterioridad el limón cocina a los ingredientes y se convierte en un mazacote.
- 2 Aguacates maduros
- 1 Cebolla roja
- 2 Huevos
- 2 Tomates rojos maduros y firmes
- ½ Mazo de cilantro
- 1 Limón
- Sal y pimienta recién molida
- PELA, quita la semilla y corta en cubos de media pulgada los aguacates.
- COCINA por 10 minutos los huevos hasta que estén duros y corta en pedacitos pequeños.
- PELA los tomates y cortar en cubos de media pulgada.
- CORTA la cebolla con la mandolina en cuadritos bien pequeños.
- PICA el cilantro bien pequeñito.
- MEZCLA en un recipiente de vidrio todos los ingredientes: aguacate, cebolla, tomate y huevo, refrigera por lo menos por media hora.
- ADICIONA el jugo del limón, la sal y pimienta solo en el momento de servir, ya que si lo haces con anterioridad el limón cocina a los ingredientes y se convierte en un mazacote.
Bon appetit!
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