Receta: Arroz Blanco
¿Cómo hacer arroz blanco? ¿Cómo se hace arroz blanco? ¿Cómo cocer arroz blanco? ¿Cómo es la preparación de arroz blanco?
Esta pregunta la he recibido en un montón de ocasiones, así que hoy decidí indicarte paso a paso como hacer un arroz blanco voladito como le dicen en mi tierra o suelto como le dicen es otras partes.
La afirmación básica acerca del arroz blanco es “que nunca consigo que me salga suelto”. Así que espero que este articule de cómo hacer arroz blanco, sea práctico para todas las personas que les ocurra lo mismo y además que les guste de esta manera, pues hay otras personas que les encanta “fonchudo” es decir apelmazado o amazacotado.
Creo que con el arroz blanco lo que ocurre es que en cada casa tenemos una forma diferente de prepararlo, y todas válidas. De hecho, yo mismo lo preparo de forma diferente a como lo hace mi madre, de quien aprendí a sacarle el gusto y el amor por la cocina. La preparación, sobre todo depende de unas variables, especialmente del tipo de arroz, y cosas más secundarias como el tipo de aceite o incluso el material empleado para cocinarlo.
Muchas personas apenas están empezando a aprender a cocinar, a ellas dedico mi artículo de hoy, y no tienen idea de cómo cocinar algunos platos o simplemente algunas recetas para acompañar lo que preparan, como por ejemplo, el arroz, el cual es una receta fácil de realizar, pero a su vez, también tiene su truco, ya que si agregamos menos agua o más agua puede quedar muy mal el arroz, hasta se puede pegar y quemar, dependiendo del fuego que le pongas.
Mi fórmula para el Arroz Blanco es: 1 + 1 ½ + 1 + ½
Imprimela!
Ingredientes para Cocinar Arroz Blanco
1 Taza de arroz
1 ½ Taza de agua
1 Cucharada de aceite de semilla de una
½ Cucharadita de sal
Cómo hacer arroz blanco paso a paso
Los pasos para hacer arroz blanco son sencillos y si los seguimos conseguiremos un arroz blanco excelente, suelto y nada pegajoso.
COLOCA un caldero en el fuego y agrega los ingredientes, arroz, agua, sal y aceite, calienta a fuego alto.
COLOCA un caldero en el fuego y agrega los ingredientes, arroz, agua, sal y aceite, calienta a fuego alto.
DEJALO hervir e inmediatamente baja el fuego a mediano.
COCINA destapado sin moverlo hasta que el arroz absorba toda el agua, hasta que casi toda el agua se evapore, 10 a 12 minutos y cuando aparezcan los ojitos.
COCINA destapado sin moverlo hasta que el arroz absorba toda el agua, hasta que casi toda el agua se evapore, 10 a 12 minutos y cuando aparezcan los ojitos.
VOLTEA el arroz, cuando el agua se seque, mueva el arroz por los bordes echándolo hacia el centro de la olla y crea un domo en el centro. Este procedimiento te asegura que el arroz se va a cocinar de manera pareja.
DISMINUYE el fuego hasta el mínimo.
TAPA el arroz y déjelo cocinar de 15 a 20 minutos. Es importante que mientras el arroz se cocina no lo destape ni lo mueva. Así se asegura de que se cocine completamente y de que no se “apelmace”
DESTAPA el caldero para ver el suculento arroz. Puede moverlo con un tenedor para que quede sueltecito al servirlo.
DESTAPA el caldero para ver el suculento arroz. Puede moverlo con un tenedor para que quede sueltecito al servirlo.
¿Cómo servir y acompañar el Arroz Blanco?
El arroz blanco es estupendo para acompañar miles de platos,
El arroz blanco es delicioso. Puede combinarlo con carnes, granos o la pobre con un huevo frito encima, es una delicia. ¡Buen provecho!
Qué tal si lo usas para:
Que Cocinar Tips para el Arroz Blanco:
Algunos les gusta quitarle el almidón antes de cocinar, yo personalmente no lo hago, aquí entre tú y yo, que mi mama no sepa. Para quitar el almidón del arroz, lávalo, colócalo en un colador y luego directamente bajo el agua del grifo, lavándolo hasta que el agua salga blanca. Luego escúrrelo bien, y sigue el procedimiento antes descrito.
En caso se te queme el arroz, pela una cebolla y colócala dentro del caldero del arroz y déjala por unos minutos hasta que desaparezca el olor a quemado. Este tip te sacara de apuros si es que recién estas aprendiendo a cocinar arroz blanco.
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Arroz Blanco? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Arroz Blanco que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares esta clasico tan fácil, rico y delicioso Arroz Blanco…
This recipe is also available in English = Esta receta también está disponible en ingles: White Rice.
¡Bon appetite!
Desde Que Cocinar: Arroz Blanco.
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