Receta: ► Puré de Papas Gratinado.
Creo que no hay persona que se resista a un delicioso puré de papas, esta opción casera para hacer un puré, absolutamente fácil, delicioso y cremoso, es el complemento ideal para muchos platos.
Algunos piensan que elegir uno en caja que se vende ya hecho (o casi hecho) y lleno de químicos es mejor y más rápido, y quizás es cómodo utilizarlo así. Pero una opción más barata es elegir nosotros unas magníficas papas o patatas como lo llaman algunos y hacer un rico puré de papas casero, sencillo y fácil de hacer.
Pure de Papas Gratinado
Hay muchas versiones incluyéndole una serie de ingredientes que difieren a la hora de “enriquecer” el puré de papas o patatas… Si te gustan las papas, te recomiendo ensayar esta receta.
Disfruta el sabor que sólo la papa y la crema de leche, juntos le dan a este cremoso puré. ¡Te fascinará!
Ingredientes para cocinar Puré de Papas Gratinado
1 Libra de papas Russet, aproximadamente 2 medianas
2 Cucharaditas de sal, mas si necesitas (lo prefiero bajo en sal)
½ Barra de mantequilla
¾ Tazas de Crema de leche (heavy cream)
¼ Taza de queso parmesano
¿Cómo cocinar Puré de Papas Gratinado paso a paso?
PELA las papas y córtalas en cubos de 2 o 4 cm de espesor.
PELA las papas y córtalas en cubos de 2 o 4 cm de espesor.
CALIENTA abundante agua en una olla a fuego alto agrega las papas con la sal y déjalas cocer por 15 minutos, una vez listas, tienen que estar muy blandas, pruébalo con un tenedor.
CUELA y ponlas en un recipiente plástico, prénsalas con un prensa papas o con una batidora eléctrica de mano.
AGREGA la mantequilla y con la batidora eléctrica bate bien.
AṄADE la crema de leche poco a poco, no es necesario que le añadas toda la crema de leche, tienes que ir probando la consistencia.
Para un buen puré la consistencia es más bien espesa. Si no tienes un prensa papas déjalas cocer un rato más y muélelas solo con la batidora eléctrica.
VIERTE el puré en un molde refractario y rocíale queso parmesano por arriba y llévalo al horno por 15 minutos hasta que esté dorado por arriba, es decir gratinado. ¿Y dime si no es una delicia?
CALIENTA abundante agua en una olla a fuego alto agrega las papas con la sal y déjalas cocer por 15 minutos, una vez listas, tienen que estar muy blandas, pruébalo con un tenedor.
CUELA y ponlas en un recipiente plástico, prénsalas con un prensa papas o con una batidora eléctrica de mano.
AGREGA la mantequilla y con la batidora eléctrica bate bien.
Que Cocinar Tips para el Puré de Papas Gratinado
Para preparar otros tipos de puré, a esta misma receta le agregas por ejemplo: camote o espinacas cocidas. Te quedara igual de rico y así puedes ir cambiando esta receta de Puré de papas para darle más variedad a tu menú.
VIERTE el puré en un molde refractario.
¿Cómo servir y acompañar el Puré de Papas Gratinado?
Escoge alguno de estos acompañamientos
Y a disfrutar se dijo este manjar tan delicioso y fácil de preparar. Y tú, ¿Tienes alguna versión de puré de papas que quieras compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre esta receta que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime ¿Cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar?, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
- 1 Libra de papas Russet, aproximadamente 2 medianas
- 2 Cucharaditas de sal, mas si necesitas (lo prefiero bajo en sal)
- ½ Barra de mantequilla
- ¾ Tazas de Crema de leche (heavy cream)
- ¼ Taza de queso parmesano
- PELA las papas y córtalas en cubos de 2 o 4 cm de espesor.
- CALIENTA abundante agua en una olla a fuego alto agrega las papas con la sal y déjalas cocer por 15 minutos, una vez listas, tienen que estar muy blandas, pruébalo con un tenedor.
- CUELA y ponlas en un recipiente plástico, prénsalas con un prensa papas o con una batidora eléctrica de mano.
- AGREGA la mantequilla y con la batidora eléctrica bate bien.
- AṄADE la crema de leche poco a poco, no es necesario que le añadas toda la crema de leche, tienes que ir probando la consistencia.
- Para un buen puré la consistencia es más bien espesa. Si no tienes un prensa papas déjalas cocer un rato más y muélelas solo con la batidora eléctrica.
- VIERTE el puré en un molde refractario y rocíale queso parmesano por arriba y llévalo al horno por 15 minutos hasta que esté dorado por arriba, es decir gratinado. ¿Y dime si no es una delicia?
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Wowww que dedicioso… habrá que aplicar tu receta para hacer este rico pure!
Ya me dio hambre 🙂
Saludos!
Si Luis pruevalo es una de tantas versiones…
Raul, ya publicare tu version acompanado de vegetales y tienes razon no hay nada como lo natural….
Tatiana..
Se me hace agua la boca con esa magnifica receta; por Dios…qué delicia. Realmente te felicito por tus conocimientos y sobre todo por la onda y dedicación que le pones a tus sabios consejos. Un beso y sigue así.
Gracias Eduardo por visitar mi blog y que bueno que se te haga agua la boca, exitos…