Receta de Salmon al bok choy y champiñones

Salmon al bok choy y champiñones

Esta sencilla receta tiene como ingrediente estrella el bok choy, cultivado en China desde tiempos antiguos, el bok choy se encuentra en sopas y frituras, aperitivos y platos principales.

La popularidad de bok choy proviene de su luz, sabor dulce, textura crujiente y su valor nutricional. No sólo es el bok choy alto en contenido de vitamina A, vitamina C y calcio, sino también bajo en calorías y lleno de fibra.

Ingredientes para cocinar Salmon al bok choy y champiñones

3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

2 cucharadas de miel de abeja

1 Limón

2 cucharaditas de ralladura de jengibre fresco pelado

Sal y pimienta

2 bok choy

1 Taza de champiñones

1 Cucharada de aceite de semilla de uva

2 filetes de salmón sin piel

Como Cocinar Salmon al bok choy y champiñones paso a paso

PRECALIENTA el horno a 350o

MEZCLA los 6 primeros ingredientes: salsa de soya, miel de abeja, limón, jengibre, sal y pimienta en un tazón pequeño, revolviendo con un tenedor.

PICA el bok choy tanto las hojas como el tallo, lávalo bien, pues a veces conserva tierra en el tallo.

CORTA en lascas los champiñones

ACOMODA en un refractario el bok choy y champiñones, encima el salmón sobre el lecho de vegetales y báñalo los la mezcla que hiciste de los ingredientes

y el aceite de semilla de uva.

HORNEA por 20 minutos o hasta que el salmos este listo, depende del grosor.

¿Cómo servir y acompañar el Salmon al bok choy y champiñones?

Este sencillo plato de Salmon al bok choy y champiñones en una receta ideal para tu comida principal diaria o para sorprender a unos invitados de honor.

¿Qué tal si lo sirves con:

• Arroz Blanco?
• Repollo Morado al Vino?

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Salmon al bok choy y champiñones? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar salmon fácil que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares esta receta tan fácil, rica y deliciosa Salmon al bok choy y champiñones…