Recetas ► Scones De Arándanos:
Los scones son unos panecillos generalmente redondos originarios del Reino Unido específicamente de Escocia. Los scones caseros por lo general varían de forma y pueden ser redondos, triangulares o cuadrados.
Estos scones son bien fáciles de hacer y súper sanos ya que llevan harina integral y requesón sin grasa, sino tienes los arándanos a la mano los puedes hacer con cualquier otra fruta especialmente las berries, fresa, frambuesa o también con frutas secas como uvas pasas.
Son excelentes para un desayuno del domingo, te aseguro que a la familia le encantará especialmente a los niños, bueno y los no tan niños también. Una opción perfecta para el té o incluso como un postre sencillo.
Lo bueno de esta receta es que no se amasan y son rápidos, fáciles y divertidos de hacer.
Ingredientes para Cocinar Scones de Arándanos
Ingredientes para Cocinar Scones de Arándanos
2 Tazas de harina integral
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de polvo de hornear
½ Cucharadita de sal
6 Cucharadas de mantequilla fría cortada en pedazos
1 huevo
1 Taza de requesón bajo en grasa
¼ Taza de leche de almendra
Como Cocinar Scones de Arándanos paso a paso
PRECALIENTA el horno a 425ºF
CUBRE una bandeja para hornear con papel pergamino.
MEZCLA en un tazón grande la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
ADICIONA la mantequilla.
USA un mezclador de los pasteles o dos cuchillos o un tenedor y corta hacia adentro, hacia las paredes del tazón, la mantequilla, hasta que se formen pequeñas migas en la mezcla.
MEZCLA en otro tazón el huevo y el requesón.
AÑADE a la mezcla de harina y con la ayuda de un tenedor revuelve suavemente (no lo mezcles en exceso) junta toda la masa.
AÑADE la leche poco a poco hasta que sea necesario para hacer una masa homogénea y puedas formar una bola.
ENHARINA ligeramente una superficie, vierte la masa sobre ella y con la ayuda de un rodillo adelgazar hasta una pulgada de espesor y con la ayuda de un cortador circular, corta cada uno de los scone.
COLOCA encima de cada scone 4 o 5 arándanos tratando de enterrarlos un poco.
TRANSFIERE los panecillos a la bandeja de hornear.
HORNEA hasta que estén dorados 12 a 14 minutos.
MEZCLA en un tazón grande la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
USA un mezclador de los pasteles o dos cuchillos o un tenedor y corta hacia adentro, hacia las paredes del tazón, la mantequilla, hasta que se formen pequeñas migas en la mezcla.
MEZCLA en otro tazón el huevo y el requesón.
AÑADE a la mezcla de harina y con la ayuda de un tenedor revuelve suavemente (no lo mezcles en exceso) junta toda la masa.
AÑADE la leche poco a poco hasta que sea necesario para hacer una masa homogénea y puedas formar una bola.
Que Cocinar Tips para Scones de Arándanos
Los scones horneados se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 4 días. Calienta en un horno a 350ºF antes de servir.
Y ¿sabes qué? Aquí entre tú y yo sin calentar también son deliciosos…
Si quieres unos mas saludables aqui puedes ver esta receta de
► Scones De Harina Integral Sin Grasa
COLOCA encima de cada scone 4 o 5 arándanos tratando de enterrarlos un poco.
¿Cómo servir y acompañar Scones de Arándanos?
Los puedes servir con queso crema y una variedad de mermeladas como
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Scones de Arándanos? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Scones de Arándanos que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares este plato internacional desde la India con sabor de Que Cocinar:
Scones de Arándanos
- 2 Tazas de harina integral
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de polvo de hornear
- ½ Cucharadita de sal
- 6 Cucharadas de mantequilla fría cortada en pedazos
- 1 huevo
- 1 Taza de requesón bajo en grasa
- ¼ Taza de leche de almendra
- PRECALIENTA el horno a 425ºF
- CUBRE una bandeja para hornear con papel pergamino.
- MEZCLA en un tazón grande la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- ADICIONA la mantequilla.
- USA un mezclador de los pasteles o dos cuchillos o un tenedor y corta hacia adentro, hacia las paredes del tazón, la mantequilla, hasta que se formen pequeñas migas en la mezcla.
- MEZCLA en otro tazón el huevo y el requesón.
- AÑADE a la mezcla de harina y con la ayuda de un tenedor revuelve suavemente (no lo mezcles en exceso) junta toda la masa.
- AÑADE la leche poco a poco hasta que sea necesario para hacer una masa homogénea y puedas formar una bola.
- ENHARINA ligeramente una superficie, vierte la masa sobre ella y con la ayuda de un rodillo adelgazar hasta una pulgada de espesor y con la ayuda de un cortador circular, corta cada uno de los scone.
- COLOCA encima de cada scone 4 o 5 arándanos tratando de enterrarlos un poco.
- TRANSFIERE los panecillos a la bandeja de hornear.
- HORNEA hasta que estén dorados 12 a 14 minutos.
Bon appetit!
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