Scones De Arándanos | Deliciosos Panecillos Escoceses
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
Los scones son unos panecillos generalmente redondos originarios del Reino Unido específicamente de Escocia. Los scones caseros por lo general varían de forma y pueden ser redondos, triangulares o cuadrados.
Autor:
Recipe type: Desayuno
Cuisine: Escocia
Rinde para:: 8 - 10 Scone
Ingredients para cocinar
  • 2 Tazas de harina integral
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharada de polvo de hornear
  • ½ Cucharadita de sal
  • 6 Cucharadas de mantequilla fría cortada en pedazos
  • 1 huevo
  • 1 Taza de requesón bajo en grasa
  • ¼ Taza de leche de almendra
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. PRECALIENTA el horno a 425ºF
  2. CUBRE una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. MEZCLA en un tazón grande la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  4. ADICIONA la mantequilla.
  5. USA un mezclador de los pasteles o dos cuchillos o un tenedor y corta hacia adentro, hacia las paredes del tazón, la mantequilla, hasta que se formen pequeñas migas en la mezcla.
  6. MEZCLA en otro tazón el huevo y el requesón.
  7. AÑADE a la mezcla de harina y con la ayuda de un tenedor revuelve suavemente (no lo mezcles en exceso) junta toda la masa.
  8. AÑADE la leche poco a poco hasta que sea necesario para hacer una masa homogénea y puedas formar una bola.
  9. ENHARINA ligeramente una superficie, vierte la masa sobre ella y con la ayuda de un rodillo adelgazar hasta una pulgada de espesor y con la ayuda de un cortador circular, corta cada uno de los scone.
  10. COLOCA encima de cada scone 4 o 5 arándanos tratando de enterrarlos un poco.
  11. TRANSFIERE los panecillos a la bandeja de hornear.
  12. HORNEA hasta que estén dorados 12 a 14 minutos.
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/scones-de-arandanos/