Receta de Pollo al Comino:
El comino me trae unos recuerdos increíbles de mi niñez, me parece estar viendo a mi mama tostar los granos de comino, para luego molerlos, con el molino de mano, y preparar alguna suculenta receta. Ese delicioso aroma invadía toda la casa.
Inspirada en ese viejo recuerdo prepare hoy unos muslitos de pollo y los adobe con comino, claro que comprado ya molido y no en grano, por aquello del tiempo.
Veamos como hice esta delicia de Pollo al Comino.
Pollo Al Comino
Ingredientes para Cocinar Pollo al Comino
Rinde para 2 personas
4 Piernas de pollo
4 Cucharaditas de comino
2 Cucharaditas de pimienta
1 Cucharadita de sal
2 Cucharadas de aceite de semilla de uva
1 Cebolla blanca
1 tomate
2 ramas de apio
½ mazo de cebolla verde
2 dientes de ajo
2 Papas rojas.
½ Taza de agua
1 Mazo de cilantro
Como hacer Pollo al Comino paso a paso
QUITA la piel del pollo, es más saludable
CONDIMENTAcon la mitad del comino, sal y pimienta
Pollo Al Comino
CALIENTA a fuego alto un caldero con el aceite y sofríe el pollo por todos los lados hasta que se selle y se torne ligeramente de color dorado.
CORTA en cuadritos la cebolla, el apio, la cebolla verde y el tomate.
INCORPORA uno a uno en el pollo, en el mismo orden que los picaste es decir primero la cebolla, luego el apio y así sucesivamente.
MACHACA el ajo y adiciónalo al caldero.
PELA intercaladas las papas, córtalas en 4 y agrégalas al pollo.
AGREGA el agua
ADICIONA el resto del comino y cúbrelo con el mazo entero del perejil.
TAPA el caldero reduce el fuego a medio bajo y cocina por 30 o 40 minutos hasta que este tierno al tenedor.
RETIRA el mazo de perejil y descártalo.
TIP este pollo al comino debe quedar salsudito, si se seca mucho puedes agregarle agua y rectificas nuevamente la sazón.
¿Cómo servir y acompañar el Pollo al Comino?
Este sencillo plato de Pollo al Comino en una receta ideal para tu comida principal diaria o para sorprender a unos invitados de honor.
¿Qué tal si lo sirves con:
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Pollo al Comino? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Pollo al Comino que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares esta receta tan fácil, rica y deliciosa receta de Pollo al Comino…
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