Receta de pastelitos de Hortalizas:
► Pastelitos de Hortalizas o para decir mas elegante Cupcake de Verduras.
Como soy una amante de toda clase de vegetales y hortalizas y me he propuesto incluirlos lo mas que pueda en a cada uno de mis alimentos, las personas cercanas a mi lo saben y es el caso de mi hermana Aida que me dio esta receta tan fácil, deliciosa y súper nutritiva. No dejes de probar estos deliciosos y sencillos Pastelitos de Hortalizas o para decir mas elegante Cupcake de Verduras.
Diferencia entre Hortalizas y Verduras
Hortalizas: vegetales producidos en la huerta. Debemos diferenciarlos de los frutos de los árboles, conocidos como frutas. “Cualquier planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinada”.
Verduras: hortalizas de hoja, que se comen crudas o cocinadas. Es la parte verde de la hortaliza.
Ingredientes Para Cocinar Pastelitos de Hortalizas
1 Calabacín verde o amarillo (zucchini)
1 Cebolla mediana
1 Zanahoria rayada
1 Mazo de espárragos
½ Pimentón del color que prefieras: rojo, verde o amarillo
½ Taza de espinaca congelada
6 Huevos o 12 huevos solo la parte blanca si estas con ganas de estar delgada
½ Taza de leche
½ Taza de queso parmesano
½ taza de migas de pan
2 Cucharaditas de polvo royal
Sal y pimienta al gusto
Como Prepara Paso a Paso Pastelitos de Hortalizas
PRECALIENTA el horno a 350 F
CORTA todos los vegetales en pedacitos pequeños.
BATE los huevos
AGREGA: la leche, el queso parmesano, las migas de pan, el polvo royal, la sal y pimienta.
MEZCLA todo con un batidor manual.
AGREGA los vegetales a la mezcla anterior.
ENGRASA los moldes individuales y espolvoréalo con migas de pan.
VIERTE la mezcla en cada uno de los moldes.
HORNEA en el horno precalentado por 20 o 25 minutos, hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Ideales como merienda, para acompañar cualquier tipo de carne o para comerlo en desayuno.
NOTA: Puedes variarle los vegetales a tu gusto, Por ejemplo: berenjena, tomate, coliflor, acelga, alcachofa… en fin la imaginación no tiene límites.
Espero que tú ames estos pastelitos tanto como yo. La mejor noticia solo tiene muy pocas calorías cada uno. Si los pruebas, ¡déjame saber lo que piensas! Dejame un comentario, valoración y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram #QueCocinar Me encantaría ver lo que te ocurrió.
Y tú, ¿Tienes alguna hortaliza que prefieras? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre esta receta que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime ¿Cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar?, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Les quiero dar un nombre diferente, me ayudas a decidir entre:
»Pastelitos de Hortalizas
»Pastelitos de Vegetales
»Cupcake de Vegetales
»Muffin de Vegetales
»Muffin de hortalizas
»Frittata de vegetales
PDD: Para el desayuno…
Pastelitos de Hortalizas
- 1 Calabacín verde o amarillo (zucchini)
- 1 Cebolla mediana
- 1 Zanahoria rayada
- 1 Mazo de espárragos
- ½ Pimentón del color que prefieras: rojo, verde o amarillo
- ½ Taza de espinaca congelada
- 6 Huevos o 12 huevos solo la parte blanca si estas con ganas de estar delgada
- ½ Taza de leche
- ½ Taza de queso parmesano
- ½ taza de migas de pan
- 2 Cucharaditas de polvo royal
- Sal y pimienta al gusto
- PRECALIENTA el horno a 350 F
- CORTA todos los vegetales en pedacitos pequeños.
- BATE los huevos
- AGREGA: la leche, el queso parmesano, las migas de pan, el polvo royal, la sal y pimienta.
- MEZCLA todo con un batidor manual.
- AGREGA los vegetales a la mezcla anterior.
- ENGRASA los moldes individuales y espolvoréalo con migas de pan.
- VIERTE la mezcla en cada uno de los moldes.
- HORNEA en el horno precalentado por 20 o 25 minutos, hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Ideales como merienda, para acompañar cualquier tipo de carne o para comerlo en desayuno.
- NOTA: Puedes variarle los vegetales a tu gusto, Por ejemplo: berenjena, tomate, coliflor, acelga, alcachofa… en fin la imaginación no tiene límites.
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Hola Tatiana , que Blog tan provocativo, la verdad nunca he mirado una pagina de comidas y esta me dejo sorprendido, estos pastelistas de hortalizas están muy interesantes…
Nelson, Saludos y que bueno que te provoques, de eso se trata no dejes de suscribirte para que aprendas todos mis trucos de Que Cocinar
Hola Tatiana.. Esta receta la voy a usar la próxima semana. Gracias por compartir recetas saludables.
Un abrazo
Arely Lastra
Saludos Aracely, me cuentas como te parecio y como te quedo de rica…