Cebollas Rojas en Vinagre | Que Cocinar

Receta de Cebollas Rojas en Vinagre

► Receta de Cebollas Rojas en Vinagre

Cebollas Rojas en Vinagre

Cebollas Rojas en Escabeche

Cebollas Rojas Encurtidas

Con ¿Cuál de estos nombres conoces este manjar simple y saca de apuros?

Las cebollas rojas en vinagre son la manera perfecta para añadir sabor a cualquier plato simple o ensalada. Pruebe con pollo a la plancha, carne, pescado, en un sanduche o simplemente sobre una ensalada.

Lo bueno es que la preparas en unos pocos minutos y la tienes lista en la nevera para cuando se ofrezca y por consiguiente para intensificar el sabor.

Ingredientes para Cocinar Cebollas Rojas en Vinagre

1 Cebolla morada grande

¾ Taza de Vinagre blanco

¼ Taza de jugo de naranja recién exprimido

3 Cucharadas de jugo de limón recién exprimido.

1 Cucharada de Azúcar

1 Cucharadita de sal

1 Cucharadita de cascara de naranja y de limón. Una de cada uno.

2 Hojas de Laurel

5 o 6 Granos de pimienta en bola

1 Frasco de vidrio con su tapa igualmente de vidrio.

1 Chile en rodajas una vez o más, dependiendo de su preferencia de calor. Opcional

► ADICIONA las cebollas

Cómo hacer Cebollas Rojas en Vinagre paso a paso

► CORTA en rodajas muy fina la cebolla, ayúdate de la mandolina y reserva.

CORTA en rodajas muy fina la cebolla, ayúdate de la mandolina y reserva.

COMBINA el vinagre, el jugo de naranja y el jugo de limón, el azúcar, la sal, lleva al fuego hasta que el azúcar se disuelva.

ADICIONA las cebollas y cocina por un minuto a fuego lento.

RETIRA del fuego y deja enfriar.

COLOCA en un recipiente de vidrio la cebolla con el líquido, las cascaras de naranja y de limón, la pimienta y las hojas de laurel.

REFRIGERA y utiliza por varias semanas.

Que Cocinar Tip

Para una salmuera aún más suave, pruebe a sustituir el vinagre blanco con vinagre de arroz. Las cebollas se conservan en el frigorífico durante varios meses.

¿Cómo servir y acompañar el Cebollas Rojas en Vinagre?

Mi forma preferida de comerlas es sobre una hoja de lechuga, corto tomate en rodaja y por encima las cebollas y lo enrollo como un taco. Ummmm no sabes la delicia. ¡Intentalo!

► COLOCA en un recipiente de vidrio la cebolla con el líquido, las cascaras de naranja y de limón, la pimienta y las hojas de laurel.

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Cebollas Rojas en Vinagre? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Cebollas Rojas en Vinagre que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares esta “Saca de apuros” tan fácil, rico y deliciosas Cebollas Rojas en Vinagre …

Cebollas Rojas en Vinagre

 

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Tiempo de Preparacion

15 mins

Tiempo de coccion

5 mins

Tiempo total

20 mins

 

Las cebollas rojas en vinagre son la manera perfecta para añadir sabor a cualquier plato simple o ensalada. Pruebe con pollo a la plancha, carne, pescado, en un sanduche o simplemente sobre una ensalada. Lo bueno es que la preparas en unos pocos minutos y la tienes lista en la nevera para cuando se ofrezca y por consiguiente para intensificar el sabor.

Autor: Tatiana - QueCocinar.Info

Cuisine: Colombiana

Rinde para:: 1 Frasco

Ingredients para cocinar

• 1 Cebolla morada grande
• ¾ Taza de Vinagre blanco
• ¼ Taza de jugo de naranja recién exprimido
• 3 Cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
• 1 Cucharada de Azúcar
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Cucharadita de cascara de naranja y de limón. Una de cada uno.
• 2 Hojas de Laurel
• 5 o 6 Granos de pimienta en bola
• 1 Frasco de vidrio con su tapa igualmente de vidrio.
• 1 Chile en rodajas una vez o más, dependiendo de su preferencia de calor. Opcional

¿Cómo cocinar paso a paso?

1. CORTA en rodajas muy fina la cebolla, ayúdate de la mandolina y reserva.
2. COMBINA el vinagre, el jugo de naranja y el jugo de limón, el azúcar, la sal, lleva al fuego hasta que el azúcar se disuelva.
3. ADICIONA las cebollas y cocina por un minuto a fuego lento.
4. RETIRA del fuego y deja enfriar.
5. COLOCA en un recipiente de vidrio la cebolla con el líquido, las cascaras de naranja y de limón, la pimienta y las hojas de laurel.
6. REFRIGERA y utiliza por varias semanas.
7. Que Cocinar Tip
8. Para una salmuera aún más suave, pruebe a sustituir el vinagre blanco con vinagre de arroz. Las cebollas se conservan en el frigorífico durante varios meses.

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