Ajo Asado | Que Cocinar

Receta de Ajo asado.

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► Ajo Asado

Muy pronto voy a estar publicando recetas que incluyen como ingrediente el ajo asado, el cual hace que el resultado final sea exquisito, siempre y cuando te guste el ajo y si no te gusta pruébalos de esta manera, pues el sabor que sale a relucir es completamente diferente al tradicional ajo crudo.

La ventaja del ajo asado es que tiene un sabor no tan fuerte y más dulce. Asados o rostizados como le llaman otros, parecen caramelizados, con un toque ahumado natural, por lo que a los platos que se los agregues intensificara el sabor y quedara delicioso… Además te aseguro que te estarán indagando ¿cómo lo preparaste?

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Cabezas de ajo asadas saliendo del horno

 

 

Ingredientes para cocinar Ajo Asadoajo-300x300 Ajo Asado | Que Cocinar

  •  Cabezas de ajo.
  • Papel aluminio.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, muy poquita

 

 

Como Cocinar Ajo Asado paso a paso

 

CORTA, la parte superior de la cabeza del ajo, donde estas independientes los dientes y que estos queden expuestos.

CORTA un pedazo de papel de aluminio y coloca la cabeza de ajo, con la parte cortada hacia arriba.

AGREGA aceite de oliva y sal, muy poca, en cada una de los dientes que salen a relucir una vez cortados.

ENVUELVE cada cabeza herméticamente, haciendo un paquetico.Ajos-asados-2-1 Ajo Asado | Que CocinarHORNEA a 300 grados por 1 hora.

DEJALOS enfriar y extrae los dientes asados.

MACHACA los dientes de ajo, hasta obtener una pasta.

COLOCA en un recipiente de vidrio y refrigera hasta por 15 días para que lo utilices en los platos que prepares.

Un truco, cada vez que hago algo en el horno, aprovecho y hago ajo asado y asi no desperdicio ni el calor ni el espacio.

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► Los ajos asados de por sí, no son una comida, se utilizan para condimentar. Se puede utilizar en panes, purés, verduras, etc.

¿Cómo servir y acompañar el Ajo Asado?

Los ajos asados de por sí, no son una comida, se utilizan para condimentar. Se puede utilizar en panes, purés, verduras, etc.

Variaciones: Le puedes agregar cualquier tipo de hierbas como tomillo, orégano, romero, etc. Y por consiguiente será otro tipo de sabor enriquecido.

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Y tú, ¿Tienes alguna receta de Ajo Asado? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Ajo Asado que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

 

Como en este caso para que prepares esta comida fácil, rica y deliciosa Ajo Asado…

Ajo Asado | Que Cocinar
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
La ventaja del ajo asado es que tiene un sabor no tan fuerte y más dulce. Asados o rostizados como le llaman otros, parecen caramelizados, con un toque ahumado natural, por lo que a los platos que se los agregues intensificara el sabor y quedara delicioso… Además te aseguro que te estarán indagando ¿cómo lo preparaste?
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Rinde para:: 1 Frasco
Ingredients para cocinar
  • Cabezas de ajo.
  • Papel aluminio.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, muy poquita
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. CORTA, la parte superior de la cabeza del ajo, donde estas independientes los dientes y que estos queden expuestos.
  2. CORTA un pedazo de papel de aluminio y coloca la cabeza de ajo, con la parte cortada hacia arriba.
  3. AGREGA aceite de oliva y sal, muy poca, en cada una de los dientes que salen a relucir una vez cortados.
  4. ENVUELVE cada cabeza herméticamente, haciendo un paquetico.
  5. HORNEA a 300 grados por 1 hora.
  6. DEJALOS enfriar y extrae los dientes asados.
  7. MACHACA el ajo hasta obtener una pasta.
  8. COLOCA en un recipiente de vidrio y refrigera hasta por 15 días para que lo utilices en los platos que prepares.
  9. NOTA: Un truco, cada vez que hago algo en el horno, aprovecho y hago ajo asado y asi no desperdicio ni el calor ni el espacio.

 

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