¿Cuál desayuno es el más sano?
Vamos a hacer un test para descubrir tu sabiduria en cuanto a romper el ayuno.
Prueba de CI Nutricional
Hoy tengo para ti un pequeño test de CI Nutricional. A ver si puedes adivinar correctamente cuál desayuno es más saludable, a continuación:
- Opción 1 de desayuno:
-Cereal Special K con leche de soya baja en grasa
-vaso de jugo de naranja
– La mitad de un panecillo de trigo
- Opción 2 de desayuno:
-Media toronja
– Huevos enteros revueltos con vegetales y queso orgánico (de ganado alimentado a pasto),
cubiertos con rebanadas de aguacate y salsa
-Salchicha orgánica (de ganado alimentado a pasto)
Y el ganador es… ¡el desayuno número 2 por un gran margen!
Si escogiste el desayuno 1… Bueno, te has dejado engañar por un marketing inteligente y piensas que la leche de soya, cereales Special K, y los panecillos de trigo son en realidad alimentos sanos.
Éstos son los principales problemas con el desayuno 1:
a. No hay nada ni remotamente saludable en la leche de soya, a pesar de los miles de millones de dólares de marketing que tiene detrás para tratar de engañarte y que pienses que la soya procesada es un alimento saludable.
Más allá de los posibles problemas de tiroides que la soya puede causarles a muchas personas, contiene muchos anti-nutrientes tales como los fitatos, lectinas, oxalatos, y inhibidores de la proteasa que pueden ser perjudiciales si se consumen en exceso.
La soya también puede contener altos niveles de ciertos metales pesados; es uno de los alimentos más alergénicos de la tierra, tiene uno de los más altos niveles de residues de plaguicidas que cualquier otro tipo de alimento, y también puede crear un desorden hormonal si se consume en abundancia, tanto en hombres como en mujeres, debido al exceso de compuestos estrogénicos.
¿Quieres más grasa abdominal? Bueno, adelante, toma leche de soya a diario y puedo apostar que tendrás ¡mucha más grasa abdominal!
b. A pesar de las declaraciones del marketing acerca de que el cereal Special K es un alimento saludable, date cuenta que es en su mayor parte harina refinada con muy poca fibra. Esto no es una opción muy buena para perder grasa aunque los anuncios traten de convencerte de lo contrario.
c. La mayoría de los panecillos de trigo todavía tienen demasiadas harinas refinadascomo para considerarlos saludables. Esta es otra trampa más de azúcar en la sangre disfrazada de comida sana.
d. El vaso de jugo de naranja agregará aún más carbohidratos a esta comida que ya tiene demasiados. Aunque el jugo de naranja tiene una gran cantidad de nutrientes, de todos modos contiene muchísima azúcar esperando para provocarte aún más oscilaciones salvajes del azúcar en la sangre.
Utiliza una naranja entera (o una toronja) en lugar del jugo… de esa manera, obtendrás mucha más fibra, te llenarás más y disminuirás la respuesta del azúcar en la sangre.
El desayuno 2, si te fijas, es una comida mucho más equilibrada, que aún tiene algunos carbohidratos, pero proporciona mucha más proteína y grasas saludables con los huevos enteros, el queso orgánico y la carne orgánica.
Completando el perfil nutricional con el aguacate, la salsa, las verduras mixtas con los huevos y la mitad de una toronja, realmente este desayuno es un ganador que le proporcionará a tu cuerpo grandes cantidades de nutrientes y antioxidantes, te mantendrá satisfecho por más tiempo, sin provocarte oscilaciones salvajes del azúcar en la sangre.
Sobre el tema de la nutrición, si aún no lo has visto, te recomiendo conseguir una copia del programa de mi colega Isabel, La Solución Dietética,Comer para Perder.
Regresaré pronto con más Secretos para un Cuerpo Delgado.
No seas haragán… ¡sé delgado!
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Hasta la próxima edición,
No seas perezoso… sé delgado.
Mike Geary
Especialista Certificado en Nutrición
Entrenador Personal Certificado
Fundador – Pierde Grasa Abdominal
Y tú, ¿Qué desayuno consumes, te dejas engañar por los comerciales? ¿Tienes unos tips o trucos para el desayuno que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
P.D: ¿Quiere aprender cómo reducir y mantener tu peso de la mano de un experto?
P.D.D.: Si deseas un verdadero cambio que te conduzca al éxito definitivo, te recomiendo que no reinventes la rueda y aprovecha apegarte a un experto que te señalé el camino indicado.
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