Frijoles Rojos Caseros | Recetas Colombianas

Receta de Frijoles ROJOS CASEROS

Frijoles Rojo Caseros

¿Sabías que los Frijoles Rojos son uno de los granos más famosos en el mundo y además versátiles? Sí, los frijoles rojos son objeto de una gran variedad de deliciosos platos en el mundo entero y en Colombia los frijoles rojos o frijoles coloraos o frisoles, son muy comunes en cualquier región, pero especialmente en las regiones montañosas.

Los Frijoles Rojos los puedes encontrar en toda clase de niveles de platos, desde las fondas más humildes, no por eso dejan de ser deliciosos, hasta los restaurantes mas gourmet. Es que los Frijoles Rojos tienen un sabor inigualable y es un excelente compañero con miles de platos diferentes. En el anfitrión principal de la famosa “Bandeja Paisa” este manjar de Colombia, que es más típica que los mismos Colombianos.

Si nos vamos a la parte nutricional, los Frijoles Rojos, es un  plato bajo en grasa y sodio y rico en fibra. Haciendo una receta apropiada, es excelente para un corazón saludable. Por su contenido de carbohidratos complejos y por ser ricos en fibra hace que los Frijoles Rojos puede disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Los niveles bajo de índice glicérico  benefician a las personas con diabetes y reducir el riesgo de diabetes.

Además, los Frijoles Rojos, son increíblemente rico en: vitamina B (especialmente ácido fólico y vitamina B6), fósforo, manganeso, hierro, tiamina y proteínas., calcio, hidratos de carbono complejos…

Veamos hoy la forma más simple y sencilla de preparar unos deliciosos y saludables Frijoles Rojos caseros

Ingredientes para cocinar Frijoles Rojos Caseros

1 Libra de frijoles rojos

Agua

1 Cebolla, la que quieras: Roja, Amarilla o Blanca

2 Tomates

2 Dientes de ajo machacados

1 Sobres de Sazon Goya

2 Cucharadas de Aceite de Semilla de Uva

Sal y pimienta al gusto

Como preparar Frijoles Rojos Caserps paso a paso

LAVA los frijoles y pon a remojarlos desde la víspera (Si vives en USA no los puedes remojar sino solo 10 minutos, son muy blanditos), lo ideal es mínimo 12 horas y cámbiale el agua en varias ocasiones, con esto evitas la flatulencia.

DESECHA esta última agua

COCINA los frijoles con suficiente agua a fuego alto hasta que hiervan y luego baja el fuego a medio. En cuanto al agua, prefiero ir agregando poco a poco a medida que los frijoles lo exijan, es decir que se va consumiendo, para no sobrepasar la cantidad.

PELA los tomates, ya sea en agua hirviendo o en la hornilla y pícalos en cuadritos.

PICA la cebolla en cuadritos.

CALIENTA el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.

AGREGA el sofrito, sal, pimienta y Sazon Goya a los frijoles, cuando estén un poco blando y déjalo conservar a fuego bajo hasta lograr el espesor deseado.

SIRVELO en cazuela o el plato llano con alguno de la siguiente lista:

¿Cómo acompañar Frijoles Rojos Caseros?

• Arroz Blanco
• Huevo frito
• Chicharrón
• Patacones
• Sofrito
• Arepa
• Plátano amarillo en tajadas
• Escoge una ensalada

NOTA: Algunos también lo acompañan con ají pique, aqui tienes la receta, mmmuuuu..mmmm y a disfrutar!!!

Y tú, ¿Tienes a los granos como tus aliado en la cocina? ¿Tienes una versión de frijoles rojos que quieras compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre esta receta que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime ¿Cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar?, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares esta receta clasica tan fácil, rica, nutritiva y deliciosa Frijoles Rojos Caseros…

Frijoles Rojos Caseros | Recetas Colombianas

 

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Tiempo de Preparacion

10 mins

Tiempo de coccion

110 mins

Tiempo total

2 Horas

 

¿Sabías que los Frijoles Rojos son uno de los granos más famosos en el mundo y además versátiles? Sí, los frijoles rojos son objeto de una gran variedad de deliciosos platos en el mundo entero y en Colombia los frijoles rojos o frijoles coloraos o frisoles, son muy comunes en cualquier región, pero especialmente en las regiones montañosas.

Autor: Tatiana - QueCocinar.Info

Recipe type: Acompanamiento

Cuisine: Colombiana

Rinde para:: 6-8

Ingredients para cocinar

• 1 Libra de frijoles rojos
• Agua
• 1 Cebolla, la que quieras
• 2 Tomates
• 2 Dientes de ajo machacados
• 1 Sobres de Sazon Goya
• 2 Cucharadas de Aceite de Semilla de Uva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo cocinar paso a paso?

1. LAVA los frijoles y pon a remojarlos desde la víspera (Si vives en USA no los puedes remojar sino solo 10 minutos, son muy blanditos), lo ideal es mínimo 12 horas y cámbiale el agua en varias ocasiones, con esto evitas la flatulencia.
2. DESECHA esta última agua
3. COCINA los frijoles con suficiente agua a fuego alto hasta que hiervan y luego baja el fuego a medio. En cuanto al agua, prefiero ir agregando poco a poco a medida que los frijoles lo exijan, es decir que se va consumiendo, para no sobrepasar la cantidad.
4. PELA los tomates, ya sea en agua hirviendo o en la hornilla y pícalos en cuadritos.
5. PICA la cebolla en cuadritos.
6. CALIENTA el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.
7. AGREGA el sofrito, sal, pimienta y Sazon Goya a los frijoles, cuando estén un poco blando y déjalo conservar a fuego bajo hasta lograr el espesor deseado.
8. SIRVELO en cazuela o el plato llano con alguno de la siguiente lista:
9. ¿Cómo acompañar Frijoles Rojos Caseros?
10. • Arroz Blanco
11. • Huevo frito
12. • Chicharrón
13. • Patacones
14. • Sofrito
15. • Arepa
16. • Plátano amarillo en tajadas
17. • Escoge una ensalada

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