Frijoles Rojos Caseros | Recetas Colombianas
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
¿Sabías que los Frijoles Rojos son uno de los granos más famosos en el mundo y además versátiles? Sí, los frijoles rojos son objeto de una gran variedad de deliciosos platos en el mundo entero y en Colombia los frijoles rojos o frijoles coloraos o frisoles, son muy comunes en cualquier región, pero especialmente en las regiones montañosas.
Autor:
Recipe type: Acompanamiento
Cuisine: Colombiana
Rinde para:: 6-8
Ingredients para cocinar
  • 1 Libra de frijoles rojos
  • Agua
  • 1 Cebolla, la que quieras
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes de ajo machacados
  • 1 Sobres de Sazon Goya
  • 2 Cucharadas de Aceite de Semilla de Uva
  • Sal y pimienta al gusto
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. LAVA los frijoles y pon a remojarlos desde la víspera (Si vives en USA no los puedes remojar sino solo 10 minutos, son muy blanditos), lo ideal es mínimo 12 horas y cámbiale el agua en varias ocasiones, con esto evitas la flatulencia.
  2. DESECHA esta última agua
  3. COCINA los frijoles con suficiente agua a fuego alto hasta que hiervan y luego baja el fuego a medio. En cuanto al agua, prefiero ir agregando poco a poco a medida que los frijoles lo exijan, es decir que se va consumiendo, para no sobrepasar la cantidad.
  4. PELA los tomates, ya sea en agua hirviendo o en la hornilla y pícalos en cuadritos.
  5. PICA la cebolla en cuadritos.
  6. CALIENTA el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.
  7. AGREGA el sofrito, sal, pimienta y Sazon Goya a los frijoles, cuando estén un poco blando y déjalo conservar a fuego bajo hasta lograr el espesor deseado.
  8. SIRVELO en cazuela o el plato llano con alguno de la siguiente lista:
  9. ¿Cómo acompañar Frijoles Rojos Caseros?
  10. • Arroz Blanco
  11. • Huevo frito
  12. • Chicharrón
  13. • Patacones
  14. • Sofrito
  15. • Arepa
  16. • Plátano amarillo en tajadas
  17. • Escoge una ensalada
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/frijoles-rojos-caseros/