¿Cómo hacer Arroz Con Coco Blanco y que además quede voladito y delicioso?
Sin temor a equivocarme te diría que este es el plato de comida por el cual pierdo todo mi juicio, en cuanto a la comida y que no me canso de comerlo. Ya sea el arroz con coco negro, el arroz con coco negro y uvitas pasas, el arroz con coco y titote, el arroz con coco blanco o el arroz con coco blanco y con uvitas pasas. ¡Qué cosa más deliciosa!
Cada vez que hay reuniones en mi familia, acostumbramos a que cada uno cocine un plato y el asignado para mí siempre es el arroz con coco y titote, esta receta la traeré en una próxima ocasión. Te cuento que siempre tengo que hacer muchísimo más cantidad de la que normalmente se calcula, ya que todos repiten y fuera de eso tiene que haber recipientes para llevar.
Que rico es el arroz con coco, ¡me encanta, me fascina! En mi país, Colombia, es un plato típico de las costas pero especialmente la costa caribeña de donde yo soy. El arroz con coco blanco es típico de Cartagena y se come casi a diario y no como para otros que lo hacemos como un plato especial de acontecimiento.
La costumbre de comer este Arroz con coco blanco y uvas pasas es con pescado frito y ensalada, pero a mí me gusta tanto que con cualquier cosa cae bien.
Aquí Esta pues la versión de Que Cocinar de Arroz con coco blanco y uvas pasas, manos a la obra.
Ingredientes para cocinar Arroz con Coco Blanco y Pasas
Rinde para 6-8 comensales
VIERTE la leche de coco en el caldero.
2 Tazas de arroz
2 Latas de leche de coco
½ Taza de Uvas pasas
2 Cucharadas de Azúcar
4 Cucharaditas de Sal
¿Cómo cocinar Arroz con Coco Blanco y Pasas paso a paso?
VIERTE la leche de coco en el caldero.
COCINA a fuego medio hasta que se reduzca a una cuarta parte. Hasta que empiece a formar ojitos.
ADICIONA las uvas pasas y sofríelas por un par de minutos.
ADICIONA las uvas pasas y sofríelas por un par de minutos.
ADICIONA el arroz y el agua. Déjalo secar.
TAPA el arroz y cocina a fuego lento hasta que seque bien, alrededor de 20 minutos
DESTAPA el arroz y muévelo una vez y lo dejas cocinar por media hora más.
ADICIONA el azúcar y la sal, mezcla bien y deja cocinar otros 15 minutos adicionales.
RECTIFICA la sazón y adiciona azúcar o sal si lo prefieres.
Que Cocinar Tips para el Arroz con Coco Blanco y Pasas
Como habrás notado el azúcar y la sal lo agrego una vez el arroz ha abierto. No lo hagas al principio, pues corres el riesgo que el arroz no habrá.
ADICIONA el arroz y el agua.
DEJA secar el agua
¿Cómo servir y acompañar Arroz con Coco Blanco y Pasas? Arroz con Coco Blanco y Pasas
DESTAPA el arroz y muévelo una vez y lo dejas cocinar por media hora más.
Para seguir con la tradición de mi país que tal si lo acompañas con
O sirvelo con el Sancocho de pescado.
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Arroz con Coco Blanco y Pasas? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Arroz con Coco Blanco y Pasas que te gustaría compartir?
¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
ARROZ CON COCO BLANCO Y UVAS PASAS
Prep
Cook
Total
Yield 6-8 Comensales
Que rico es el arroz con coco, ¡me encanta, me fascina! En mi país, Colombia, es un plato típico de las costas pero especialmente la costa caribeña de donde yo soy. El arroz con coco blanco es típico de Cartagena y se come casi a diario y no como para otros que lo hacemos como un plato especial de acontecimiento.
La costumbre de comer este Arroz con coco blanco y uvas pasas es con pescado frito y ensalada, pero a mí me gusta tanto que con cualquier cosa cae bien.
Aquí Esta pues la versión de Que Cocinar de Arroz con coco blanco y uvas pasas, manos a la obra.
Ingredients
- 2 Tazas de arroz
- 2 Latas de leche de coco
- ½ Taza de Uvas pasas
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 4 Cucharaditas de Sal
Instructions
- VIERTE la leche de coco en el caldero.
- COCINA a fuego medio hasta que se reduzca a una cuarta parte. Hasta que empiece a formar ojitos.
- ADICIONA las uvas pasas y sofríelas por un par de minutos.
- ADICIONA el arroz y el agua. Déjalo secar.
- TAPA el arroz y cocina a fuego lento hasta que seque bien, alrededor de 20 minutos
- DESTAPA el arroz y muévelo una vez y lo dejas cocinar por media hora más.
- ADICIONA el azúcar y la sal, mezcla bien y deja cocinar otros 15 minutos adicionales.
- RECTIFICA la sazón y adiciona azúcar o sal si lo prefieres.
Notes
Como habrás notado el azúcar y la sal lo agrego una vez el arroz ha abierto. No lo hagas al principio, pues corres el riesgo que el arroz no habrá.
Para seguir con la tradición de mi país que tal si lo acompañas con
O sirvelo con el Sancocho de pescado.
Courses Acompañamiento
Cuisine Colombiana
Como en este caso para que prepares este típico arroz colombiano tan fácil, rico y delicioso
Arroz con Coco Blanco y Pasas…
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