Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinar

Receta ► Salmón Y Camarones En Leche De Coco

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Una mezcla de tres ingredientes principales con un poco de cebolla, vino blanco, mantequilla, pimienta y sal, para que exploten los sabores.

Resulta que tenia de visita a mi cuñado y la comida preferida de él es todo lo que viene del mar, tenía salmón y camarones y pensando en hacer algo diferente, revise mi despensa y tenía leche de coco y me dije vamos a ver ¡que inventamos hoy! Un poco atrevida crear recetas con invitados, pero muy pocas veces me sale un plato feo… modestia aparte.

Total que me di la tarea de la tarea de empezar mi creación y resultó algo gourmet y sencillamente delicioso y lo mejor de todo en muy poco tiempo elaborado.

Cuando serví mi mesa bien elegante con los diferentes platos y dice mi marido y ¿esto qué es? ¡Sorpresa! y una vez que lo prueba me dice esto yo nunca lo he comido y si así es. Esta es mi innovación de hoy especialmente para agasajar a nuestro invitado con Salmón Y Camarones En Leche De Coco.

Espero lo disfrutes y saborees tanto como mis invitados. ¡Buen provecho!

 

Ingredientes para cocinar el Salmón Y Camarones En Leche De Coco

Para Salmón y Camarones

2 Filetes de salmón

1 Taza de camarones pelados y crudos

1 Cucharada de aceite de coco

1 Cucharadita de Sal

1 Cucharadita de pimienta recién molida

2 Cucharadas de salsa de pescado

Para la Salsa

1 cebolla blanca

½ Taza de vino blancoir?source=bk&t=quecoc-20&bm-id=default&l=ktl&linkId=994209ab3901d37eefcbeb3cb0045d3d&_cb=1443274531775 Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinar

1 lata de leche de cocoir?source=bk&t=quecoc-20&bm-id=default&l=ktl&linkId=fb05045293bd26db5ad60afb411ae417&_cb=1443274515256 Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinarq?_encoding=UTF8&ASIN=B0000EX378&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=US&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=tatianaescoba-20 Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinarir?t=tatianaescoba-20&l=as2&o=1&a=B0000EX378 Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinar

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de harina

Pimienta molida

Nuez moscada

Sal

½ Mazo de perejil

 

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CORTA el salmón en cubos de 1 ½ pulgada

Como Cocinar Salmón Y Camarones En Leche De Coco Paso a Paso

La Salsa

PELA y CORTA en lascas pequeñas la cebolla, con la ayuda de la mandolina. q?_encoding=UTF8&ASIN=B0089VPESK&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=US&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=tatianaescoba-20 Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinarir?t=tatianaescoba-20&l=as2&o=1&a=B0089VPESK Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinar

 

DERRITE la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

REHOGA la cebolla durante 5 minutos sin dejar que llegue a oscurecerse.

AÑADE la harina y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.

AGREGA el vino blanco poco a poco sin dejar de revolver con el mezclador de metal

AGREGA la leche de coco y sigue revolviendo.

BAJA el fuego, sazona y echa un poco de sal, pimienta y nuez moscada.

COCINA la salsa durante 5 minutos sin dejar de remover, si quedo muy espesa le puedes agregar un poco de agua.

PICA bien menudito el perejil

 

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1 cebolla blanca
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PELA y CORTA en lascas pequeñas la cebolla. REHOGA la cebolla durante 5 minutos sin dejar que llegue a oscurecerse.
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COCINA la salsa durante 5 minutos sin dejar de remover, si quedo muy espesa le puedes agregar un poco de agua.

El Salmón y Camarones

CORTA el salmón en cubos de 1 ½ pulgada

CORTA los camarones en dos

CALIENTA el aceite de coco en una sartén a fuego medio y sofríe el salmón por ambos lados alrededor de 3 minutos por cada lado.

ADICIONA los camarones y sofríe hasta que cambien de color.

CONDIMENTA con sal y pimienta

ROCÍA la salsa de pescado por encima y apaga el fuego

MEZCLA el salmón-camarón con la salsa de leche de coco

SIRVE en una fuente honda

ESPOLVOREA por encima con el perejil

Que Cocinar Tips para el Salmón Y Camarones En Leche De Coco

Le puedes adicionar algunas verduras como zanahoria, zucchini y pimentón rojo y lo que haces es saltear las verduras en una cucharada de aceite sólo por unos 2 a 3 minutos, hasta que estén al dente. Salpimentar.

 

¿Cómo servir y acompañar Salmón Y Camarones En Leche De Coco?

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Salmón Y Camarones En Leche De Coco? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Salmón Y Camarones En Leche De Coco que te gustaría compartir?

 

¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

 

Como en este caso para que prepares este plato internacional desde el mediterráneo con sabor de Que Cocinar:

Salmón Y Camarones En Leche De Coco

 

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►SIRVE en una fuente honda.
►ESPOLVOREA por encima con el perejil.

Salmón Y Camarones En Leche De Coco | Que Cocinar
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
Receta ► Salmón Y Camarones En Leche De Coco Una mezcla de tres ingredientes principales con un poco de cebolla, vino blanco, mantequilla, pimienta y sal, para que exploten los sabores. Resulta que tenia de visita a mi cuñado y la comida preferida de él es todo lo que viene del mar, tenía salmón y camarones y pensando en hacer algo diferente, revise mi despensa y tenía leche de coco y me dije vamos a ver ¡que inventamos hoy! Un poco atrevida crear recetas con invitados, pero muy pocas veces me sale un plato feo… modestia aparte. Total que me di la tarea de la tarea de empezar mi creación y resultó algo gourmet y sencillamente delicioso y lo mejor de todo en muy poco tiempo elaborado. Cuando serví mi mesa bien elegante con los diferentes platos y dice mi marido y ¿esto qué es? ¡Sorpresa! y una vez que lo prueba me dice esto yo nunca lo he comido y si así es. Esta es mi innovación de hoy especialmente para agasajar a nuestro invitado con Salmón Y Camarones En Leche De Coco. Espero lo disfrutes y saborees tanto como mis invitados. ¡Buen provecho!
Autor:
Recipe type: Principal
Cuisine: Colombiana
Rinde para:: 4
Ingredients para cocinar
  • Para Salmón y Camarones
  • 2 Filetes de salmón
  • 1 Taza de camarones pelados y crudos
  • 1 Cucharada de aceite de coco
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 Cucharadas de salsa de pescado
  • Para la Salsa
  • 1 cebolla blanca
  • ½ Taza de vino blanco
  • 1 lata de leche de coco
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • ½ Mazo de perejil
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. La Salsa
  2. PELA y CORTA en lascas pequeñas la cebolla
  3. DERRITE la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
  4. REHOGA la cebolla durante 5 minutos sin dejar que llegue a oscurecerse.
  5. AÑADE la harina y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
  6. AGREGA el vino blanco poco a poco sin dejar de revolver con el mezclador de metal
  7. AGREGA la leche de coco y sigue revolviendo.
  8. BAJA el fuego, sazona y echa un poco de sal, pimienta y nuez moscada.
  9. COCINA la salsa durante 5 minutos sin dejar de remover, si quedo muy espesa le puedes agregar un poco de agua.
  10. PICA bien menudito el perejil
  11. El Salmón y Camarones
  12. CORTA el salmón en cubos de 1 ½ pulgada
  13. CORTA los camarones en dos
  14. CALIENTA el aceite de coco en una sartén a fuego medio y sofríe el salmón por ambos lados alrededor de 3 minutos por cada lado.
  15. ADICIONA los camarones y sofríe hasta que cambien de color.
  16. CONDIMENTA con sal y pimienta
  17. ROCÍA la salsa de pescado por encima y apaga el fuego
  18. MEZCLA el salmón-camarón con la salsa de leche de coco
  19. SIRVE en una fuente honda
  20. ESPOLVOREA por encima con el perejil
  21. Que Cocinar Tips para el Salmón Y Camarones En Leche De Coco
  22. Le puedes adicionar algunas verduras como zanahoria, zucchini y pimentón rojo y lo que haces es saltear las verduras en una cucharada de aceite sólo por unos 2 a 3 minutos, hasta que estén al dente. Salpimentar.

Bon appetit!

Desde Que Cocinar ► Salmón Y Camarones En Leche De Coco

 

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2 Comments

  1. Cristian Mejia Reply

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