
Sopa De Avena Con Pollo | Receta Colombiana
Llego el otoño y el clima se pone templado a frio, así que nada mejor para calentarnos que una deliciosa sopa y la de hoy es bien fácil con ingredientes que normalmente hay en casa: Sopa de avena Con Pollo al estilo colombiano.
Esta Sopa de Avena con Pollo es muy típica en el almuerzo del interior de mi país Colombia así como en los restaurantes que le llaman “Corrientazo”
Te insto a que la hagas, es una delicia…
Ingredientes Para Sopa De Avena Con Pollo
Rinde para 6 personas
2 Litros de agua
6 Muslos de Pollo
2 Cucharadas de Aceite de semilla de uva
1 Cebolla amarilla
½ Taza de zanahoria
½ Taza de habichuelas
½ Mazo de cebolla larga verde
2 Tallos de apio
1 Pimentón verde
½ Taza de arvejas o chicharos
½ Taza de maíz desgranado
3 Dientes de Ajo machacado
2 Papas rojas medianas
4 Cucharadas de Avena en hojuelas
1 Cucharada de Comino
1 Cucharadita de Color (Sazon Goya)
Sal al gusto
½ Mazo de perejil finamente picado ►Opcional
½ Mazo de cilantro finamente picada ► Opcional

CALIENTA el aceite en una olla grande y sella el pollo por todos los lados hasta que se ponga ligeramente dorado.
ADICIONA la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria y sofríe por unos 5 minutos revolviendo contantemente hasta que se pongan tiernos.
Como Hacer Sopa De Avena Con Verduras Paso A Paso
CONDIMENTA el pollo con comino, pimienta y sal.
CALIENTA el agua en una olla grande.
PICA las verduras en cuadritos: zanahoria, habichuela, apio, cebolla amarilla, cebolla verde y pimientos verdes.
CALIENTA el aceite en una olla grande y sella el pollo por todos los lados hasta que se ponga ligeramente dorado.
ADICIONA la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria y sofríe por unos 5 minutos revolviendo contantemente hasta que se pongan tiernos.
AGREGA el agua caliente al pollo y vegetales.
ADICIONA el resto de vegetales: maíz, arveja, habichuela.
PICA en cuadritos la papa y se la agregas a la sopa.
AGREGA la avena en hojuelas, comino y sal.
COCINA a fuego medio la sopa hasta que el pollo y las hojuelas de avena estén cocidos, alrededor de 40 minutos.

AGREGA la avena en hojuelas, comino y sal.

COCINA a fuego medio la sopa hasta que el pollo y las hojuelas de avena estén cocidos, alrededor de 40 minutos.

Sopa De Avena Con Pollo | Receta Colombiana
Notas Para Cocinar Sopa De Avena Con Pollo
RECTIFICA la sal y si está muy espesa le puedes agregar más agua.
APAGA la sopa y agrégale por encima el perejil y el cilantro y tápalo por unos 10 minutos. Esto es opcional.
Sopa de Avena con Pollo, puedes también prepararla con Huevo batido en vez de usar Pollo o cualquier otro tipo de Carne, O solamente Sopa de Avena Con Verduras…Espero que lo prepares y disfrutes en familia.
Y a disfrutar.
¿Cómo Servir Y Acompañar Sopa De Avena Con Pollo?
Esta Sopa De Avena Con Pollo por si sola es una comida completa, pero la puedes acompañar con:
Arroz Integral y un buen aguacate. Ahhh… y si te gusta el picante le puedes adicionar un par de cucharaditas de Salsa de Ají picante.

►►Sopa De Avena Con Pollo Colombiana◄◄
Y tú, ¿Tienes alguna receta de sopa de avena con pollo? ¿Tienes algún tip para las sopa de avena que quieras compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre esta receta que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime ¿Cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar?, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Sopa De Avena Con Pollo | Receta Colombiana
Prep
Cook
Total
Yield 6 Comensales
Llego el otoño y el clima se pone templado a frio, así que nada mejor para calentarnos que una deliciosa sopa y la de hoy es bien fácil con ingredientes que normalmente hay en casa: Sopa de avena Con Pollo al estilo colombiano.
Esta Sopa de Avena con Pollo es muy típica en el almuerzo del interior de mi país Colombia así como en los restaurantes que le llaman “Corrientazo”
Te insto a que la hagas, es una delicia…
Ingredients
- 2 Litros de agua
- 6 Muslos de Pollo
- 2 Cucharadas de Aceite de semilla de uva
- 1 Cebolla amarilla
- ½ Taza de zanahoria
- ½ Taza de habichuelas
- ½ Mazo de cebolla larga verde
- 2 Tallos de apio
- 1 Pimentón verde
- ½ Taza de arvejas o chicharos
- ½ Taza de maíz desgranado
- 3 Dientes de Ajo machacado
- 2 Papas rojas medianas
- 4 Cucharadas de Avena en hojuelas
- 1 Cucharada de Comino
- 1 Cucharadita de Color (Sazón Goya)
- Sal al gusto
- ½ Mazo de perejil finamente picado ►Opcional
- ½ Mazo de cilantro finamente picada ► Opcional
Instructions
- CONDIMENTA el pollo con comino, pimienta y sal.
- CALIENTA el agua en una olla grande.
- PICA las verduras en cuadritos: zanahoria, habichuela, apio, cebolla amarilla, cebolla verde y pimientos verdes.
- CALIENTA el aceite en una olla grande y sella el pollo por todos los lados hasta que se ponga ligeramente dorado.
- ADICIONA la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria y sofríe por unos 5 minutos revolviendo contantemente hasta que se pongan tiernos.
- AGREGA el agua caliente al pollo y vegetales.
- ADICIONA el resto de vegetales: maíz, arveja, habichuela.
- PICA en cuadritos la papa y se la agregas a la sopa.
- AGREGA la avena en hojuelas, comino y sal.
- COCINA a fuego medio la sopa hasta que el pollo y las hojuelas de avena estén cocidos, alrededor de 40 minutos.
Notes
NOTAS PARA COCINAR SOPA DE AVENA CON POLLO
- RECTIFICA la sal y si está muy espesa le puedes agregar más agua.
- APAGA la sopa y agrégale por encima el perejil y el cilantro y tápalo por unos 10 minutos. Esto es opcional.
- La Sopa de Avena con Pollo, puedes también prepararla con Huevo batido en vez de usar Pollo o cualquier otro tipo de Carne, O solamente Sopa de Avena Con Verduras…Espero que lo prepares y disfrutes en familia.
- Y a disfrutar.
Courses Almuerzo
Cuisine Colombiana
¡Buen provecho!
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