Y… Mantente saludable
Este articulo salió publicado el pasado domingo en Los Ángeles Time y me pareció prudente compartirlo con mis amados lectores, ya que es indispensable que nos mantengamos saludables.
Los productos para comer saludable se pueden estropear más rápidamente o perder sus beneficios nutricionales a través del tiempo en comparación de los no saludables, por la cantidad de químicos que le adicionan. Echa un vistazo a nuestra guía para ver cuánto tiempo duran estos.
- Aceite de Oliva: 6 meses
- El aceite de oliva es rico en antioxidantes de polifenol, que han demostrado ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, entre otras cosas. Pero un estudio en el 2009 publicado en la Revista Científica de Alimentos, encontró que estos componentes se deterioran después de seis meses.
- Harina de Trigo Integral: De 3 meses a un año
- La harina de trigo integral o harina de trigo entera está llena de grasas no saturadas sanas para el corazón. Pero esta grasa se convierte en mala rápidamente cuando es expuesta al calor y al oxigeno, por lo tanto la harina de trigo integral se deteriora cuatro veces más rápido que la harina blanca. Remplaza la tuya después de tres meses, o guárdela en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera por seis meses o el congelador hasta por un año.
- Nueces y Aceite de Nuez: 3 a 6 meses
- Como la harina integral, las nueces son la principal fuente de grasa saludable que se convierten en rancio rápidamente. En el 2009 un estudio publicado en la revista Internacional de Ciencias y Nutrición, British, los investigadores descubrieron que una marca de aceite de nuez tenía una vida útil real, 20 veces más corta que la fecha de caducidad impresa en la etiqueta.
- Especies Molidas: 6 Meses
- El Moler las especies aumenta la exposición al oxígeno, lo cual hace que desaparezcan los antioxidantes saludables y por consiguiente el sabor desaparece. Si tirar los frascos caros te hace temblar, considera en comprar las especies enteras y prepararlas según las necesitas en el procesador de café o en el procesador de alimentos. Haciendo esto extiendes su vida hasta por dos años.
- Te Verde: 6 Meses
- El antioxidante para combatir el cáncer se llama catechins y es uno de los componentes más beneficiosos que se encuentra en el té verde. Pero en el 2009 un estudio en El Departamento de Agricultura de de los Estados Unidos, encontró que este antioxidante pierde el 32% de su potencia después de seis meses. Para conseguir la más grande potencia de tu taza de té, úsalo fresco y de hojas sueltas y guárdalo en una lata hermética para bloquear la luz y la humedad.
Te confieso que realmente no sabía exactamente todo lo de este artículo, pero acostumbro a ponerle fecha a las cosas que compro para utilizar en la cocina. Por lo tanto este fin de semana para mí será fácil limpiar y botar todo lo caducado en mi despensa, para mantenerme saludable.
Así pues… Lo único que nos queda por decir, es que es hora de revisar y limpiar nuestras despensas, para mantenernos saludables.
Y tú, ¿Cada cuanto revisas y limpias tu despensa? ¿Tienes unos tips o trucos para mantener tu despensa y estar saludable, te gustaría compartirlos? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Lo mejor para ti,
Tatiana Escobar
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