Tarta de Queso

Receta de Tarta de Queso (Cheesecake)

Tarta De Queso (Cheesecake)

Tal vez este sea una de mis postres favoritos… ¿Quien puede resistirse a esa mezcla de galleticas molidas y una pasta de queso semidulce bañado con una confitura del sabor que elijas y si es casera mejor…? Muy difícil, ¿Verdad?

La tarta de queso es una de las más comunes del mundo y quizás, una de las más antiguas. Lo bueno es que es una receta muy socorrida, rica y fácil de preparar que puedes combinar con múltiples sabores, ya sean fresas, duraznos, limón o mora como es la que te presento hoy.

Ingredientes para Cocinar Tarta de Queso

Rinde para 12 o 15 comensales.

1 Paquete de galletas gahams Keebler Grahams, Honey, 16-Ounce Boxes (Pack of 6)

2 Cucharadas de mantequilla

1 Paquete de queso crema light (8 oz.)

1 Lata de (14 oz.)   Magnolia Sweetened Condensed Milk, 14 oz (Pack of 6)

2 Huevos

1/3 de Taza de limos, aproximadamente 2 limones

1 Cucharadita de vainilla

2 Cucharadas de harina

1 Taza de mermelada de Mora, Ver receta aquí

¿Cómo cocinar Tarta de Queso paso a paso?

CALIENTA el horno a 350oF

CONVIERTE en migas las galletas, puedes ayudarte del procesador.

DERRITE la mantequilla.

COMBINA con un tenedor las migas de galletas y la mantequilla, hasta que se integren bien y este uniformemente humedecido.

ROCIA con aceite espray un molde de 13×9 o 9 de diámetro o uno de 15 mini tortas o uno de 6 pequeñas, a tu elección como lo quieras hacer.

CUBRE el fondo del molde con la mezcla de las migas de galletas y presiona bien al fondo. En el molde de los mini tortas me ayude con un frasco de vitaminas, para presionarlo y quedara parejo.

BATE en la licuadora el queso crema, la leche condensada, los huevos, el jugo de limón, la vainilla y la harina hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

VIERTE sobre la masa en cada molde.

DEJA caer cuchadas de mermelada de mora sobre el relleno. Con un palillo mueve la mermelada a través del relleno blanco para crear un efecto de mármol.

HORNEA por 30 minutos, hasta que al introducir un palillo salga limpio.

ENFRIA a temperatura ambiente y luego guarda en la nevera.

Que Cocinar Tips para la Tarta de Queso

Esta deliciosa tarta de queso la puedes variar de diferentes maneras una es omitiendo la capa de galletas, también puedes decorar la tarta con mermelada de tu elección de frambuesa, limón, naranja o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno. O sabes que no le pongas nada de mermeladas, e igualmente queda deliciosa esta tarta de queso.

¿Cómo servir y acompañar Tarta de Queso?

Esta torta de Queso es ideal para cualquier tipo de reunión y lo bueno es que la puedes preparar con anticipación.

¿Qué tal si la sirves con una bola de helado a un lado, o tal vez encima?

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Tarta de Queso? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Tarta de Queso que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares este postre tan fácil, rico, y delicioso Tarta de Queso…