Receta ► Pollo Con Verduras
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¿Andas buscando recetas con pollo que sean deliciosas y fáciles y además con unos cuantos vegetales que normalmente tienes a la mano? Llegaste al lugar correcto pues hoy en QueCocinar.info te traigo un suculento Pollo Con Verduras
Me encanta esta receta pues en un solo cocido ya tengo todo lo necesario para el almuerzo o para la cena. Lo bueno es que si dispones de poco tiempo este es el plato indicado para preparar y por añadidura queda de rechupete.
Este Pollo con arveja y zanahoria se asemeja a un estofado, un plato de la gastronomía francesa, receta que mezcla verduras y pollo que en un proceso de cocinar lento a fin que los ingredientes aporten sus sustancias y jugos, de ahí que resulte tan delicioso.
Ingredientes para cocinar Pollo Con Verduras
~ 4 porciones ~
8 Muslos o Contra-muslos de pollo, sin la piel
2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 cucharada de aceite de semilla de uva
2 Zanahorias
1 cebolla
2 Tallos de apio
2 dientes de ajo
2 tomates
½ Taza de arvejas congeladas
1 Rama de cebolla verde
1 cucharada de Sazón Goya con azafrán
1 Mazo de cilantro fresco
½ cerveza
1 taza de agua
CORTA las zanahorias en torrejas a lo diagonal.
PICA la cebolla en cuadritos pequeños.
PICA el apio en rodajas pequeñas.
MACHACA el ajo.
¿Cómo cocinar Pollo Con Verduras?
ADEREZA el pollo con una cucharadita de cada uno de estos: sal, pimienta y comino.
CORTA las zanahorias en torrejas a lo diagonal.
PICA la cebolla en cuadritos pequeños.
PICA el apio en rodajas pequeñas.
MACHACA el ajo.
PELA y CORTA el tomate en cuadritos.
CALIENTA un caldero con el aceite.
SELLA el pollo en este aceite caliente, es decir, lo doras por ambos lados. No lo voltees hasta que no esté suficientemente dorado, alrededor de 5 minutos por cada lado. Si lo volteas antes de tiempo empieza a salir los jugos.
AÑADE la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparentes, unos 3 minutos.
AGREGA el apio, la zanahoria, el tomate y sofríe por unos 5 minutos más.
CONDIMENTA con la sal, pimienta, comino y sazón Goya.
ADICIONA la cerveza y el agua.
TAPA y cocina a fuego lento 30 minutos.
AÑADE las arvejas y cocinar unos 10 minutos más hasta que el pollo esté tierno.
AÑADE las arvejas y cocinar unos 10 minutos más hasta que el pollo esté tierno.
Que Cocinar Tips para el Pollo Con Verduras
PICA cilantro finamente y rocía por encima al final de la cocción.
NOTA este pollo debe quedar bien jugoso, si le falta caldo puedes agregarle el resto de la cerveza o agua, lo que tu prefieras. Si le agregas cerveza, deja que el alcohol se evapore unos 3 minutos.
Cómo Servir Y Acompañar Pollo Con Verduras?
Si tienes una comida no dudes en preparar este Pollo Con Verduras plato típico de toda centro america hacia el sur y lo puedes acompañar de:
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Pollo Con Verduras? ¿Tienes unos tips o trucos para cocinar Pollo Con Verduras que te gustaría compartir?
¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares este inconfundible plato pero tan fácil, rico y delicioso de la gastronomía colombiana
Pollo Con Verduras
NOTA este pollo debe quedar bien jugoso, si le falta caldo puedes agregarle el resto de la cerveza o agua, lo que tu prefieras. Si le agregas cerveza, deja que el alcohol se evapore unos 3 minutos.
- 8 Muslos o Contra-muslos de pollo, sin la piel
- 2 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 cucharada de aceite de semilla de uva
- 2 Zanahorias
- 1 cebolla
- 2 Tallos de apio
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- ½ Taza de arvejas congeladas
- 1 Rama de cebolla verde
- 1 cucharada de Sazón Goya con azafrán
- 1 Mazo de cilantro fresco
- ½ cerveza
- 1 taza de agua
- ADEREZA el pollo con una cucharadita de cada uno de estos: sal, pimienta y comino.
- CORTA las zanahorias en torrejas a lo diagonal.
- PICA la cebolla en cuadritos pequeños.
- PICA el apio en rodajas pequeñas.
- MACHACA el ajo.
- PELA y CORTA el tomate en cuadritos.
- CALIENTA un caldero con el aceite.
- SELLA el pollo en este aceite caliente, es decir, lo doras por ambos lados. No lo voltees hasta que no esté suficientemente dorado, alrededor de 5 minutos por cada lado. Si lo volteas antes de tiempo empieza a salir los jugos.
- AÑADE la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparentes, unos 3 minutos.
- AGREGA el apio, la zanahoria, el tomate y sofríe por unos 5 minutos más.
- CONDIMENTA con la sal, pimienta, comino y sazón Goya.
- ADICIONA la cerveza y el agua.
- TAPA y cocina a fuego lento 30 minutos.
- AÑADE las arvejas y cocina unos 10 minutos más hasta que el pollo esté tierno.
- Que Cocinar Tips para el Pollo Con Verduras
- PICA cilantro finamente y rocía por encima al final de la cocción.
- NOTA este pollo debe quedar bien jugoso, si le falta caldo puedes agregarle el resto de la cerveza o agua, lo que tu prefieras. Si le agregas cerveza, deja que el alcohol se evapore unos 3 minutos.
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