Receta: ► Plátano Caramelizado con Canela
► ROCÍA el azúcar canela y sal sobre las tajadas de plátano y espera que se disuelva un poco, 1-2 minutos, muy pendiente que no se queme el azúcar.
La comida diaria de mi casa hecha por las manos de mi mama y que provenían de su cocina, para mi ¡ese lugar era como magia! Fue allí donde me enamoré de los plátanos caramelizados. Oh mami que recuerdos tan inolvidables y de sabor únicos los de tu cocina. Si dabas un solo mordisco, inmediatamente sabías que tenía que volver a comerlos.
Como estoy en el proceso de revivir todos aquellos sabores de mi niñez, en homenaje a mi madre, estos plátanos caramelizados con uno de ellos, que aunque sencillos son de un sabor inigualables los hace merecedores de un puesto en mi blog.
Esta receta es simple, requiriere sólo 5 ingredientes: plátanos, aceite de coco, azúcar, canela y sal además de 20 minutos, pero el sabor es enorme.
Para asegurar que los plátanos se tornen en ese color caramelo-marrón utilice el aceite de coco, que infunde un poco de sabor extra. Bañados con el azúcar, canela y una pizca de sal después de dorarlos.
Lo que sucede es pura magia. El exterior de los plátanos se ponen todo marrón, caramelizado y dulce, y el interior se pone muy tiernos y liberan en tu boca una explosión de dulzura.
A algunas personas les gusta consumirlo como parte de un plato principal, otros les gusta después de comer lo salado.
¿Podemos decir que será el nuevo postre favorito de algunos?
¡Te aseguro que vas a amar este plato o postre! Ya que es:
- Caliente
- Muy sabrosa
- Caramelizada
- Perfectamente dulce
- Satisfactorio
- Rápido y…
- Naturalmente endulzado!
¡Empecemos!
Ingredientes para Cocinar Plátano Caramelizado con Canela
3 Plátanos bien maduros, mira las fotos.
3 Cucharadas de azúcar
3 Cucharadas de aceite de coco
1 Cucharada de canela en polvo
¼ Cucharadita de sal (pizca de sal)
► 3 Plátanos bien maduros, mira las fotos.
► Ingredientes para Cocinar Plátano Caramelizado con Canela
Como Cocinar Plátano Caramelizado con Canela paso a paso
PELA y CORTA el plátano en forma diagonal y de ½ pulgada de espesor.
CALIENTA a fuego medio el aceite de coco en una sartén.
DISTRIBUYE las tajadas de plátano en la sartén procurando que no se monte una sobre otra.
COCINA 4-5 minutos por cada lado, hasta que se tornen de color caramelizado-marrón.
ROCÍA el azúcar canela y sal sobre las tajadas de plátano y espera que se disuelva un poco, 1-2 minutos, muy pendiente que no se queme el azúcar.
RETIRA del fuego y sirve caliente.
►PELA los Plátano
►CORTA los Plátano en forma diagonal
►DISTRIBUYE las tajadas de plátano en la sartén procurando que no se monte una sobre otra.
Que Cocinar Tips para Plátano Caramelizado con Canela
Cuando los hago para una comida, los cocinó con anticipación y los distribuyó en un molde refractario para calentarlos en el momento de servir y así no estoy ocupada en la cocina.
¿Cómo servir y acompañar Plátano Caramelizado con Canela?
Si lo quieres servir como parte de una comida como acompañamiento es delicioso con:
Si lo quieres como postre puedes acompañarlos con una bola de helado de coco y es del otro mundo.
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Plátano Caramelizado con Canela? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Plátano Caramelizado con Canela que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
Como en este caso para que prepares este plato internacional desde la India con sabor de Que Cocinar:
Plátano Caramelizado con Canela
Si cocinas esta receta por favor déjame saber. Dejar un comentario y valoración es de suma utilidad para mí.
Y no se olvide de tomar una foto y etiquetarlo con el hashtags #QueCociar en Instagram y en Twitter para que podamos verla! Estoy empezando a recolectar las fotos de mis seguidores ¿Te das cuenta cuando lleguemos a los primeros 1000 hashtags #QueCocinar en Instagram y Twitter gracias a todos ustedes? ¡Eso es increíble! Mantén el etiquetado y mantén la buena onda.
Bon appetit!
COCINA 4-5 minutos por cada lado, hasta que se tornen de color caramelizado-marrón.
- 3 Plátanos bien maduros, mira las fotos.
- 3 Cucharadas de azúcar
- 3 Cucharadas de aceite de coco
- 1 Cucharada de canela en polvo
- ¼ Cucharadita de sal (pizca de sal)
- PELA y CORTA los plátanos en forma diagonal y de ½ pulgada de espesor.
- CALIENTA a fuego medio el aceite de coco en una sartén.
- DISTRIBUYE las tajadas de plátano en la sartén procurando que no se monte una sobre otra.
- COCINA 4-5 minutos por cada lado, hasta que se tornen de color caramelizado-marrón.
- ROCÍA el azúcar canela y sal sobre las tajadas de plátano y espera que se disuelva un poco, 1-2 minutos, muy pendiente que no se queme el azúcar.
- RETIRA del fuego y sirve caliente.
- Que Cocinar Tips para Plátano Caramelizado con Canela
- Cuando los hago para una comida, los cocinó con anticipación y los distribuyó en un molde refractario para calentarlos en el momento de servir y así no estoy ocupada en la cocina.
- Si lo quieres servir como parte de una comida como acompañamiento es delicioso con:
- Arroz mixto
- Escoge una ensalada
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