Bollo de Mazorca al Horno al Estilo Aida
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
Comida típica de la costa colombiana, adaptado para los que vivimos en el extranjero. Fácil y rápido.
Autor:
Recipe type: Desayuno
Cuisine: Colombiana
Rinde para:: 6-8
Ingredients para cocinar
  • 3 Latas de Maíz
  • ¼ Taza de leche
  • 1 ½ Taza de harina Pan
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear (Baking Powder)
  • 1 Cucharada de Mantequilla derretida
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • ½ Taza de Azúcar
  • ½ Cucharadita de sal
  • ½ Taza de queso rallado de tu preferencia. Puede ser mozzarella, queso costeño, una mezcla de 4 quesos.
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. PRECALIENTA el horno a 350° F
  2. TRITURAR en la licuadora o el procesador de alimentos el maíz de las tres lastas con el cuarto de taza de leche.
  3. VACIAR el maíz procesado en un tazón, adiciona la harina pan, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
  4. BATIR los huevos con un tenedor y se lo agregas a la mezcla anterior.
  5. MEZCLAR bien los ingredientes hasta formar una preparación homogénea y cremosa.
  6. UNTAR mantequilla a un molde refractario cuadrado de 9x9 pulgadas o de 13x8x2 pulgadas.
  7. VERTER la mezcla en el molde.
  8. ROCIAR el queso por encima.
  9. HORNEAR, en el horno precalentado por 45 minutos.
  10. GRATINAR por los últimos 3 minutos.
  11. RETIRAR del horno, dejar enfriar y servir
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/bollo-de-mazorca-al-horno-al-estilo-aida/