Receta ► Ensalada de Repollo Rojo al Estilo Mediterráneo Es muy fácil de hacer además del repollo que es el invitado de honor, unas ramitas de hojas verdes (de menta, perejil) harán que sea lo suficientemente atractivo. Se han popularizado tanto las comidas rápidas, que ya no solo son los tradicionales de hamburguesas y pizzas, sino también las comidas de diferentes regiones, como lo es la mediterránea en el caso que nos ocupa. Hace poco estuve en un restaurante de comida rápida mediterránea y donde te sirven el típico tabule, humus, etc. etc. y me sirvieron una Ensalada de Repollo Rojo al Estilo Mediterráneo y me encanto. Me di la tarea de descubrir como se hacía esta ensalada y por más que busque no encontré nada exacto, así tuve una tarea titánica de recrearla a mi manera y es por esto que hoy les brindo el resultado de mi Ensalada de Repollo Rojo al Estilo Mediterráneo, que déjame decirte quedo absolutamente deliciosa y además súper fácil y saludable. En Turquía, la col roja se utiliza con más frecuencia que la col regular en ensaladas. A diferencia de la ensalada de col, no hay mayonesa en la receta, por lo que es una opción muy saludable y sabrosa para una ensalada. Espero la disfruten tanto como yo... ¡Empecemos!