Arroz Integral y Arroz Salvaje | Como Cocinar Arroz
 
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Una mezcla maravillosa de arroz Integral y arroz salvaje. Esta simple mezcla combina el sabor suave de nuez del arroz integral y el terroso sutil de arroz salvaje para una base versátil y nutritiva para su próxima comida. Fácil de preparar, esta mezcla hace que sea un alimento básico excelente para todas las comidas del día. El arroz salvaje tiene una mayor proporción de proteínas que muchos otros granos enteros y proporciona una buena cantidad de fibra en cada porción. No se sabe mucho acerca de los beneficios de salud de arroz salvaje, pero es una buena fuente de hierro y calcio que promueven la salud de los huesos. Esta mezcla de dos arroces mejorará el sabor de cualquier comida, desde lo simple a lo gourmet. Agregar un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y convierte una sencilla mezcla de arroz en un hermoso plato de acompañamiento o deliciosa cama para tus proteínas y vegetales favoritos.
Autor:
Recipe type: Arroz
Cuisine: Internacional
Rinde para:: 4-6
Ingredients para cocinar
  • 1 Taza de arroz integral
  • ¼ Taza de arroz salvaje
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Cucharada de aceite de semilla de una
  • ½ Cucharadita de sal
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. PRECALIENTA el horno a 350°
  2. COLOCA un caldero a fuego medio y agrega el aceite, déjalo calentar.
  3. AGREGA el arroz salvaje y lo sofríes hasta que los granos se abran
  4. ADICIONA el resto de ingredientes, arroz integral, agua y sal, calienta a fuego alto.
  5. DÉJALO hervir e inmediatamente baja el fuego a mediano.
  6. COCINA destapado sin mover hasta que el arroz absorba toda el agua, hasta que casi toda el agua se evapore, 20 a 25 minutos y cuando aparezcan los ojitos.
  7. VOLTEA el arroz, cuando el agua se seque, mueva el arroz por los bordes echándolo hacia el centro de la olla y crea un domo en el centro. Este procedimiento te asegura que el arroz se va a cocinar de manera pareja.
  8. TAPA el arroz.
  9. HORNEA y déjelo cocinar de 35 a 40 minutos. Es importante que mientras el arroz se cocina no lo destape ni lo mueva. Así se asegura de que se cocine completamente y de que no se “apelmace”
  10. DESTAPA el caldero para ver el suculento arroz.
  11. REVUELVE con un tenedor y déjalo cocinar 5 minutos más.
  12. MEZCLA con un tenedor para lograr que quede suelto y literalmente se puedan contar los granos de los dos arroces.
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/arroz-integral-y-arroz-salvaje/