Salsa de Tomatillo Verde | Salsa Verde cocina Mexicana
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
Solo unos cuantos ingrediente, tomatillo por supuesto que es el invitado de honor, cebolla, ajo y jalapeño asados le dan un gran sabor a esta salsa y luego realzar el sabor con cilantro, sal y pimienta.
Autor:
Recipe type: Salsas
Cuisine: Mexico
Rinde para:: 2 Tazas
Ingredients para cocinar
  • 10 Tomatillos
  • 1 Cebolla redonda blanca o amarilla
  • 2 Jalapeño
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Aceite de semilla de uva
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta
  • ½ Mazo de cilantro
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. QUITA la cáscara a los tomatillos y lava bien.
  2. CORTA en dos en forma transversal los jalapeños.
  3. LAVA y quita las semillas de los ajíes
  4. PELA y corta en 4 la cebolla
  5. DISPÓN en una bandeja metálica los tomatillos, los ajíes, la cebolla y el ajo.
  6. ROCÍA con aceite de semilla de uva
  7. HORNEA por 30 minutos hasta que se tornen ligeramente marrón.
  8. RETIRA del horno y deja enfriar
  9. VIERTE en el procesador las verduras horneadas y el resto de los ingredientes: cilantro, pimienta y sal.
  10. MUELE los ingredientes en el procesador. Puedes dejarlo súper bien procesado que queden como una crema o medio procesado para que quede con pedacitos.
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/salsa-de-tomatillo-verde/