Ensalada de Tomate Fácil al estilo Que Cocinar
 
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Tiempo de coccion
Tiempo total
 
El tomate es una hortaliza que se utiliza todo el año y sin temor a equivocarme en todas partes del mundo, pero hay la plena temporada del tomate, cuando es su cosecha natural, no forzada en los invernaderos, cuando su sabor y aroma son un gusto para el paladar. Por ser las ensaladas el acompañamiento ideal para todo tipo de comidas, y que puede ser un plato principal para los días más calurosos, hoy te presento una receta de ensaladas de tomate, un plato refrescante y ligero que harán más amenas nuestras comidas, especialmente en verano.
Autor:
Recipe type: Acompañamiento
Cuisine: Italiana
Rinde para:: 4
Ingredients para cocinar
  • Para la ensalada
  • 2 Tomates de rama
  • ½ Caja de tomate cereza amarillo
  • ½ Caja de tomate cereza rojo
  • 2 Aguacates medianos
  • 1 Lechuga
  • ¼ de taza de queso feta
  • Para el aderezo
  • ¼ taza de jugo de limón fresco (de 1 a 2 limones)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 chalota pequeña, picada
  • ½ taza de aceite extra virgen de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ Cucharadita de pimienta recién molida
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. La Ensalada
  2. CORTA en torrejas el tomate de rama.
  3. CORTA en dos los diferentes tomates de cereza, es decir el rojo y el amarillo.
  4. SEPARA las hojas de lechuga, lávalas y sécalas.
  5. PELA y corta el aguacate en rodajas y el otro en casquitos.
  6. CORTA en pedacitos pequeños el queso feta.
  7. El Aderezo
  8. MEZCLA en un tazón de vidrio pequeño el jugo de limón, la miel, y el chalote.
  9. AGREGA lentamente el aceite de oliva en forma de chorro fino, como si fuera un hilo, para emulsionar.
  10. SAZONA con sal y pimienta.
  11. Ensamble
  12. COLOCA en una bandeja en forma radial la lechuga.
  13. DISTRIBUYE en el centro las rodajas de tomate, intercalado con el aguacate en torrejas.
  14. ENCIMA las dos clases de tomates cereza.
  15. COLOCA un casquito de aguacate en cada una de las hojas de lechuga.
  16. ROCIA por encima el queso feta.
  17. SIRVE a un lado el aderezo, para que cada comensal lo adicione a su gusto.
  18. ¿Cómo servir y acompañar Ensalada de Tomate?
  19. Creo que esta ensalada va bien con cualquiera de las recetas que tengo en mi blog de Que Cocinar. Pero bueno como es mi costumbre sugerirla con algo, que tal si la acompañas con:
  20. -Pescado Encebollado
  21. -Arroz Con Coco Blando y Uvas Pasas
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/ensalada-de-tomate/