Ensalada de Granada | Que Cocinar de Ensalada
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
Esta es una ensalada fácil de preparar, pero deliciosamente refrescante. A veces tres ingredientes puede hacer una receta novedosa! Esta combinación de mini-tomates, pepino y granada, producen una ensalada deliciosa que es súper fácil de hacer y te aseguro que ¡es un ganador! Se aproxima la época del año para tener tu huerta casera o de lo contrario comprarlos, que los podemos empezar a encontrar tomates cherry de cultivo, como este caso que utilice el amarillo que no solo embellece nuestros platos, sino que son una pequeña bomba de jugosidad y sabor, como pequeñas esferas con una fina piel que al romper, libera el sabor fresco del tomate, con matices que dependen de la variedad.
Autor:
Recipe type: Acompañante
Cuisine: Internacional
Rinde para:: 2
Ingredients para cocinar
  • 2 Tazas de pepinos persas en cubitos pequeños
  • 1 Taza de semillas de granada
  • 1 Caja de mini tomates amarillos
  • 2 Limones
  • 1 Cucharadita de sal
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. LAVA los mini tomates y córtalos en dos, es más fácil con un cuchillo de cierra.
  2. PARTE por la mitad una granada madura y con ayuda de una cuchara saca todos los granos y después separa lo que no es comestible, descarta la parte blanca.
  3. CORTA los pepinos en pequeños cubos sin pelarlos, lávalos muy bien antes de cortarlos.
  4. MEZCLA en una ensaladera o bol grande todos los ingredientes.
  5. ENFRIA en el refrigerador por lo menos una hora antes de servir.
  6. NOTA: No le agregues ningún aliño sino hasta el momento de servir, ya que el vinagre o limón que utilices cocina los vegetales y eso no es lo que queremos.
  7. Finalmente, al momento de servir lo aliñas con limón y sal.
  8. Variaciones para Ensalada de Granada
  9. Variación # 1
  10. PELA un mango maduro pero firme, saca las dos mitades laterales, córtalo en cubos del tamaño de los mini-tomates y se lo agregas.
  11. Variación # 2
  12. CORTA queso freso tipo Burgos o Feta y partelo en dados medianos. Agrégaselo a la ensalada de granada al momento de servir.
  13. Variación # 3
  14. PELA y corta en dados un aguacate. Reservalo en la nevera con un poco de jugo de limón, agua y sal para que no se oxide y dejamos también el hueso del aguacate. Agrégalo a la ensalada de granada al momento de servir.
  15. Variación # 4
  16. ABRE una lata de maíz cocido. Descarta el agua y agrégalo a la ensalada de granada.
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/ensalada-de-granada/