Mermelada de Moras | Dulces de Colombia
 
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Tiempo de coccion
Tiempo total
 
¿Cómo hacer mermelada de moras casera? ¿Sera que es muy difícil? Pues déjame decirte que es lo más fácil del mundo y lo mejor hecha por ti y sin químicos. Aquí te presento la que hice esta semana, pues las tenía en exceso y había que aprovecharlas antes que se dañen. La receta de mermelada de moras poco misterio tiene, pero te voy a dar unos trucos para que te salga absolutamente perfecta.
Autor:
Recipe type: Dulces
Cuisine: Vegan, Gluten Free
Rinde para:: 2 Tazas
Ingredients para cocinar
  • 500 grs. de moras
  • 200 grs. de azúcar blanca
  • 150 grs. de panela o pilón
  • El zumo de medio limón
  • 1 Pizca de sal
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. LAVA bien las moras y quita los rabitos.
  2. PON las moras en un recipiente de vidrio, cubre con el azúcar y el limón.
  3. REVOLVER de modo que todas las frutas estén cubiertas de azúcar y deja reposar preferiblemente 24 horas en la nevera o si no durante la noche. Al día siguiente, van a notar que están suaves y han soltado bastante jugo.
  4. LLEVA al fuego las moras reposadas, adiciona la panela y cocina a fuego medio revuelve de vez en cuando con cuchara de palo.
  5. COCINA a fuego medio-bajo por 60 minutos, o hasta que parezca que la textura es la correcta.
  6. RETIRA del fuego y envasa en frascos de vidrio, tapa y coloca boca abajo.
  7. DEJA enfriar durante un día.
  8. NOTA: La mermelada de moras, por ejemplo, se conserva muy bien bastante tiempo, pero si queremos regalar algún bote es mejor envasar en botes esterilizados y “poner los botes boca abajo llenados en caliente”, los dejamos enfriar y listo.
Recipe by Que Cocinar at https://quecocinar.info/mermelada-de-moras/