Pollo Al Comino | Que Cocinar Con Pollo

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Receta de Pollo al Comino:

 

El comino me trae unos recuerdos increíbles de mi niñez, me parece estar viendo a mi mama tostar los granos de comino, para luego molerlos, con el molino de mano, y preparar alguna suculenta receta. Ese delicioso aroma invadía toda la casa.

 

Inspirada en ese viejo recuerdo prepare hoy unos muslitos de pollo y los adobe con comino, claro que comprado ya molido y no en grano, por aquello del tiempo.

 

Veamos como hice esta delicia de Pollo al Comino.

 

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Pollo Al Comino

Ingredientes para Cocinar Pollo al Comino

Rinde para 2 personas

4 Piernas de pollo

4 Cucharaditas de comino

2 Cucharaditas de pimienta

1 Cucharadita de sal

2 Cucharadas de aceite de semilla de uva

1 Cebolla blanca

1 tomate

2 ramas de apio

½ mazo de cebolla verde

2 dientes de ajo

2 Papas rojas.

½ Taza de agua

1 Mazo de cilantro

 

Como hacer Pollo al Comino paso a paso

QUITA la piel del pollo, es más saludable

CONDIMENTAcon la mitad del comino, sal y pimienta

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Pollo Al Comino

CALIENTA a fuego alto un caldero con el aceite y sofríe el pollo por todos los lados hasta que se selle y se torne ligeramente de color dorado.

CORTA en cuadritos la cebolla, el apio, la cebolla verde y el tomate.

INCORPORA uno a uno en el pollo, en el mismo orden que los picaste es decir primero la cebolla, luego el apio y así sucesivamente.

MACHACA el ajo y adiciónalo al caldero.

PELA intercaladas las papas, córtalas en 4 y agrégalas al pollo.

AGREGA el agua

ADICIONA el resto del comino y cúbrelo con el mazo entero del perejil.

TAPA el caldero reduce el fuego a medio bajo y cocina por 30 o 40 minutos hasta que este tierno al tenedor.

RETIRA el mazo de perejil y descártalo.

TIP este pollo al comino debe quedar salsudito, si se seca mucho puedes agregarle agua y rectificas nuevamente la sazón.

¿Cómo servir y acompañar el Pollo al Comino?

Este sencillo plato de Pollo al Comino en una receta ideal para tu comida principal diaria o para sorprender a unos invitados de honor.

¿Qué tal si lo sirves con:

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Pollo al Comino? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Pollo al Comino que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares esta receta tan fácil, rica y deliciosa receta de Pollo al Comino…

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