Hummus de Lentejas | Pate de Lentejas

RecetaHummus de Lentejas o Humus de Lenteja

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Receta ► Hummus de Lentejas

6 ingredientes que se reúne en 5 minutos y se transforma mágicamente en el mejor hummus ¡gracias al procesador! Créeme. ¡Es el mejor hummus que he hecho en casa!

Qué cosa más deliciosa, ni te alcanzas a imaginar este sabor tan exquisito de algo tan sencillo y económico de hacer. Una pasta o crema, como prefieras llamarla, que se come fría y es ideal para untar sobre el pan, con unas galletas o servirla a unos invitados como aperitivo. Todos te van a preguntar ¿Qué es? Mientras comen y comen.

Lo bueno de esta receta de hummus de lenteja es que es algo que puedes hacer hasta cuando te ha sobrado muchas lentejas que has cocinado.

Vas a AMAR este hummus! Es:

  • Ridículamente cremoso
  • Rico
  • Grueso
  • Perfectamente sazonado
  • Sabroso
  • Suave
  • Un poco de limón
  • Ajo – y
  • Altamente compartible
  • Absolutamente perfecto

Ingredientes Para Cocinar Hummus de Lenteja

2 Tazas de lenteja cocida

¼ de Taza de tahini

¼ Taza de jugo de limón

4 Dientes de ajo asado (Ver receta)

1 Cucharada de aceite de oliva

2 Cucharadas del agua en que se cocinó la lenteja

1 Cucharadita de sal

1 Cucharadita de pimienta

Perejil para adornar cuando se sirve.

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► CUELA las lentejas en un colador, enjuagar con agua fría del grifo, drenar bien y transferir a un recipiente y enfriar completamente, alrededor de 20 minutos.

¿Cómo cocinar Hummus de Lentejas paso a paso?

COCINA las lentejas en una cacerola grande con agua y llevar a ebullición cerca de 15 minutos o hasta que estén al dente.

RESERVA una taza del agua en que se ha cocinado la lenteja y deja que se enfríe.

CUELA las lentejas en un colador, enjuagar con agua fría del grifo, drenar bien y transferir a un recipiente y enfriar completamente, alrededor de 20 minutos.

PROCESA todos los ingredientes lenteja, jugo de limón, ajo asado, tahine, aceite de oliva, pimienta y sal, hasta obtener una pasta suave, cremosa y fácil de untar. Si está muy espesa agrégale una, dos o mas cucharadas del agua reservada.

Este es mi favorito para procesarlo
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► PROCESA todos los ingredientes lenteja, jugo de limón, ajo asado, tahine, aceite de oliva, pimienta y sal, hasta obtener una pasta suave, cremosa y fácil de untar. Si está muy espesa agrégale una, dos o mas cucharadas del agua reservada.
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► 6 ingredientes que se reúne en 5 minutos y se transforma mágicamente en el mejor hummus ¡gracias al procesador! Créeme. ¡Es el mejor hummus que he hecho en casa!

Que Cocinar Tips para los Hummus de Lentejas o Crema de Lenteja

El Hummus se puede hacer un día por adelantado y refrigerados; solo ten presente cubrirlo con plástico. O sabes que esta pasta cremosa, suave y de un sabor delicioso puedes prepararla y guardarla en la nevera por 5 o 6 días y servirla como aperitivo en una fiesta. También puedes y utilizarla en sándwich o hamburguesas en vez de mayonesa.

¿Cómo servir y acompañar Hummus de Lentejas?

Llevar hummus a temperatura ambiente antes de servir. Servir con tostadas de pan pita.

Servir cubierto con una llovizna extra de aceite de oliva y un puñado de perejil fresco. Acompáñala de pan pita, chip o algunas galletas saladitas. ¡Disfruta!

Servir con pan pita y / o patatas fritas, verduras, o simplemente una cuchara. En serio, me gustaría comer esto con una cuchara. ¡Hazlo ahora!

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Sirve cubierto con una llovizna extra de aceite de oliva y un puñado de perejil fresco. Acompáñala de pan pita, chip o algunas galletas saladitas. ¡Disfruta!

Si te gustas los HUMMUS ¿Qué tal este?

Hummus de Frijol Blanco

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Hummus de Lentejas? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Hummus de Lentejas que te gustaría compartir?

¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares este plato internacional desde el mediterráneo con sabor de Que Cocinar:

Hummus de Lentejas | Crema de Lenteja

Hummus de Lentejas | Pate de Lentejas
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
6 ingredientes que se reúne en 5 minutos y se transforma mágicamente en el mejor hummus ¡gracias al procesador! Créeme. ¡Es el mejor hummus que he hecho en casa!
Autor:
Recipe type: Aperitivo
Cuisine: Mediterránea, Vegana, Sin gluten
Rinde para:: 2 Tazas
Ingredients para cocinar
  • 2 Tazas de lenteja cocida
  • ¼ de Taza de tahini
  • ¼ Taza de jugo de limón
  • 4 Dientes de ajo asado (Ver receta)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas del agua en que se cocinó la lenteja
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta
  • Perejil para adornar cuando se sirve.
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. COCINA las lentejas en una cacerola grande con agua y llevar a ebullición cerca de 15 minutos o hasta que estén al dente.
  2. RESERVA una taza del agua en que se ha cocinado la lenteja y deja que se enfríe.
  3. CUELA las lentejas en un colador, enjuagar con agua fría del grifo, drenar bien y transferir a un recipiente y enfriar completamente, alrededor de 20 minutos.
  4. PROCESA todos los ingredientes lenteja, jugo de limón, ajo asado, tahine, aceite de oliva, pimienta y sal, hasta obtener una pasta suave, cremosa y fácil de untar. Si está muy espesa agrégale una, dos o mas cucharadas del agua reservada.
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  6. El Hummus se puede hacer un día por adelantado y refrigerados; solo ten presente cubrirlo con plástico. O sabes que esta pasta cremosa, suave y de un sabor delicioso puedes prepararla y guardarla en la nevera por 5 o 6 días y servirla como aperitivo en una fiesta. También puedes y utilizarla en sándwich o hamburguesas en vez de mayonesa.
  7. ¿Cómo servir y acompañar Hummus de Lentejas?
  8. Llevar hummus a temperatura ambiente antes de servir. Servir con tostadas de pan pita.
  9. Servir cubierto con una llovizna extra de aceite de oliva y un puñado de perejil fresco. Acompáñala de pan pita, chip o algunas galletas saladitas. ¡Disfruta!
  10. Servir con pan pita y / o patatas fritas, verduras, o simplemente una cuchara. En serio, me gustaría comer esto con una cuchara. ¡Hazlo ahora!

 

 

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