Ensalada de Remolacha y Huevo | Recetas Con Ensaladas

Receta: ► Ensalada de Remolacha y Huevo

Ensalada-de-Remolacha-y-Huevo-4 Ensalada de Remolacha y Huevo | Recetas Con Ensaladas¿Cómo preparar ensalada de remolacha y huevo duro?

La remolacha o betabel como la llaman otros en una verdadera “comida Paleo,” se remonta a tiempos prehistóricos y se han utilizado con fines medicinales desde hace generaciones. La raíz obtiene sus ricos pigmentos con una potente actividad antioxidante y de lucha contra el cáncer. Las remolachas tienen beneficios para la salud del corazón, también.

Esta es una de esas simples y fácil recetas de ensaladas que muchas veces puede resultar siendo de las mejores, tres simples ingredientes: remolacha, huevo y cebolla roja, aliñados con limón y sal, sencilla pero súper deliciosa y súper fácil.

Ingredientes para Cocinar Ensalada de Remolacha y Huevo

3 Remolachas

1 Cebolla roja

2 Huevos duros

2 Limones

1 Cucharadita de sal

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Como Cocinar Ensalada de Remolacha y Huevo  paso a paso

COCINA en abundante agua las remolachas por alrededor de 40 a 50 minutos dependiendo de su tamaño.

COCINA los huevos en el agua que estas cocinando las remolachas los incluyes 10 minutos antes de finalizar la cocción.

CORTA la cebolla con la mandolina en forma de juliana.

COLOCA la cebolla cortada en un recipiente grande de vidrio y le exprimes los limones y agrega la sal.

MARINA la cebolla mientras cocinas las remolachas y los huevos.

RETIRA los huevos, pelas y cortas en cuadritos así calientes, agrega a las cebollas.

RETIRA del fuego las remolachas, las pelas y las cortas con la mandolina en tiras de media pulgada o de la forma que prefieras.

AGREGA la remolacha a la cebolla y mezcla todo muy bien.

ENFRÍA a temperatura ambiente, para luego refrigerar.

DEJA marinar en el refrigerador por lo menos durante una hora o durante toda la noche.

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Que Cocinar Tips para Ensalada de Remolacha y Huevo

  • Esta ensalada es sin mayonesa para evitar calorías, pero debes mezclar el huevo y la remolacha a un caliente, ya que la yema se desbarata de cierta manera que parece mayonesa.
  • Puedes tenerla en la nevera por lo menos por cinco a seis días, con los días se pone más sabrosa.

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¿Cómo servir y acompañar Ensalada de Remolacha y Huevo?

Ideal para acompañar:

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Ensalada de Remolacha y Huevo? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Ensalada de Remolacha y Huevo que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR?

Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares este plato muy típico colombiano pero a la manera mía, recortando calorías.

Ensalada de Remolacha y Huevo

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Ensalada de Remolacha y Huevo | Recetas Con Ensaladas
 
Tiempo de Preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
 
La remolacha o betabel como la llaman otros en una verdadera "comida Paleo," se remonta a tiempos prehistóricos y se han utilizado con fines medicinales desde hace generaciones. La raíz obtiene sus ricos pigmentos con una potente actividad antioxidante y de lucha contra el cáncer. Las remolachas tienen beneficios para la salud del corazón, también. Esta es una de esas simples y fácil recetas de ensaladas que muchas veces puede resultar siendo de las mejores, tres simples ingredientes: remolacha, huevo y cebolla roja, aliñados con limón y sal, sencilla pero súper deliciosa y súper fácil.
Autor:
Recipe type: Ensaladas
Cuisine: Colombiana
Rinde para:: 4-6
Ingredients para cocinar
  • 3 Remolachas
  • 1 Cebolla roja
  • 2 Huevos duros
  • 2 Limones
  • 1 Cucharadita de sal
¿Cómo cocinar paso a paso?
  1. COCINA en abundante agua las remolachas por alrededor de 40 a 50 minutos dependiendo de su tamaño.
  2. COCINA los huevos en el agua que estas cocinando las remolachas los incluyes 10 minutos antes de finalizar la cocción.
  3. CORTA la cebolla con la mandolina en forma de juliana.
  4. COLOCA la cebolla cortada en un recipiente grande de vidrio y le exprimes los limones y agrega la sal.
  5. MARINA la cebolla mientras cocinas las remolachas y los huevos.
  6. RETIRA los huevos, pelas y cortas en cuadritos así calientes, agrega a las cebollas.
  7. RETIRA del fuego las remolachas, las pelas y las cortas con la mandolina en tiras de media pulgada o de la forma que prefieras.
  8. AGREGA la remolacha a la cebolla y mezcla todo muy bien.
  9. ENFRÍA a temperatura ambiente, para luego refrigerar.
  10. DEJA marinar en el refrigerador por lo menos durante una hora o durante toda la noche.
  11. Que Cocinar Tips para Ensalada de Remolacha y Huevo
  12. • Esta ensalada es sin mayonesa para evitar calorías, pero debes mezclar el huevo y la remolacha a un caliente, ya que la yema se desbarata de cierta manera que parece mayonesa.
  13. • Puedes tenerla en la nevera por lo menos por cinco a seis días, con los días se pone más sabrosa.

Bon appetit!

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