Receta de Chayotes Rellenos

¿Qué es el Chayote?

Como no es muy común, muchos se asustan con él y no les gusta comerlo, pero no sabes de lo que te pierdes. El Chayote es una fruta pariente del pepino y la calabaza que es una opción adicional en nuestra alimentación ya que tiene amplios beneficios nutricionales.

¿Porque incorporar el Chayote en nuestra dieta?

• Es fácil de preparar porque se puede comer con o sin cascara.
• Se puede comer crudo o cocido.
• Se prepara cortado en ensaladas, sopas o incluso como puré de papa.
• No contiene grasa.
• Tiene muy pocas calorías.
• Es muy buena fuente de vitamina C.
• Rico en potasio, hierro y Ácido Fólico.
• Da la sensación de llenura y nos satisface al comer.

Ingredientes para Cocinar Chayotes Rellenos

4 Chayotes

1 Cebolla roja

1 Manzana Verde

1 Diente de Ajo

½ Taza de queso rallado (Cotija o mozarela)

1 cucharada de aceite de semilla de uva

3 Galletas de soda

Como Cocinar Chayotes Rellenos paso a paso

CORTA la cebolla a la juliana

PELA y corta la manzana a la juliana, te puedes apoyar del mandolín

MACHACA el ajo

COCINA los chayotes en suficiente agua por 30 minutos hasta que estén tiernos pero firmes. Sácalos de la olla, enfríalos y córtalos por la mitad, sácales la pulpa dejando las cascaras listas para luego rellenarlos. No los peles.

CALIENTA un sartén con el aceite, a fuego medio y sofríe la cebolla unos 5 minutos hasta que este transparente, añade el ajo y continua sofriendo.

ADICIONA la manzana y sofríe por otros 3 a 4 minutos

AGREGA la pulpa del chayote y cocina unos 4 minutos más

SAL pimienta el relleno.

ENGRASA con aceite en espray una refractaria y acomoda las 8 mitades de chayote.

RELLENA las mitades con la mezcla de la sartén y procura que te quede como montoncitos.

DESBARATA las galletas de soda, mézclalas con un poco de queso rallado y rocíalo por encima a los chayotes.

HORNEA a 350o de 10 a 12 minutos y estarán listos cuando el queso se dora.

¿Cómo servir y acompañar Chayotes Rellenos?

Estos chayotes son una forma de comer vegetales saludables en tu última comida los puedes combinar con cualquier proteína, que tal te parece un Pollo a la Plancha o un Súper Pollo.

Y tú ¿Tienes alguna receta de Chayotes Rellenos? ¿Tienes unos tips o trucos para preparar Chayotes Rellenos que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares este plato tan fácil, rico y delicioso: Chayotes Rellenos…