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Cebollas Moradas Caramelizadas

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Receta de Cebollas Moradas Caramelizadas:

¿Quién no tiene una cebolla en su casa? Pienso que todo el mundo, es de los ingredientes básicos en toda cocina, por su sabor inigualable y por esa manera tan particular de acentuar es sabor al plato más simple que prepares.

Cebolla Morada a la Juliana

Particularmente la cebolla morada es una de mis preferidas por ese sabor y el color tan característico que se debe a la presencia de antocianina, un tipo de antioxidante que es muy bueno para la circulación sanguínea. Fibras, calcio, potasio, vitamina C y E se cuentan entre las demás propiedades.

 ¿No eres amante de la cocina pero aún así quieres sorprender a alguien con tus dotes culinarios?

O si te gustan las cebollas hoy te la presento en una salsa única, ideal para acompañar múltiples platos, para usar como guarnición para platos de aves, pescados y carnes, y también como el ingrediente ‘chic’ para tus aperitivos y entrantes.

No dejes de hacer esta delicia de Cebollas Moradas Caramelizadas.

Ingredientes para Cocinar Cebollas Moradas Caramelizadas

CALIENTA una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.

 

1 libra de cebollas moradas

3 cucharadas de vino tinto

4 cucharadas de mantequilla

6 cucharadas de azúcar

2 Cucharadas de Vinagre Balsámico

2 cucharadas de tomillo

Sal y pimienta

Como Cocinar Cebollas Moradas Caramelizadas paso a paso

cebollas caramelizadas

ROCIA sobre la mantequilla el azúcar y espera que este color caramelo

 

 

CORTA la cebolla morada a la juliana

CALIENTA una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.

ROCIA sobre la mantequilla el azúcar que cubra todo el sartén y espera a que se disuelva. Debes estar muy pendiente pues si no se quema.

AGREGA la cebolla y rehogas a fuego lento, sin dejar de revolver, unos 10 minutos, hasta que se caramelice.

AṄADE el vinagre, el vino y el tomillo, que si es fresco es mejor.

SAZONA con sal y pimienta y sigues cocinando hasta evaporar el líquido y la cebolla esté bien impregnada de sabores.

Hay quien, además, le añade una hoja de laurel.

Listo para servir de la forma que más te guste.

¿Cómo servir y acompañar el Cebollas Moradas Caramelizadas?

Cebollas Moradas Caramelizadas


 

Este sencillo plato de Cebollas Moradas Caramelizadas en un complemento ideal para cualquier comida diaria.

La cebolla caramelizada tiene múltiples usos: para ensaladas, quiches, pizzas, salsas, sopas, como guarnición, etc.,

 

Qué tal si lo usas para:

  • Pizzas
  • Sopas
  • Tarta
  • Quiches
  • Pollo, Carne
  • Para el PAVO de tu próxima cena de Thanksgiving

Happy Halloween

Y tú, ¿Tienes alguna receta de Cebollas Moradas Caramelizadas? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Cebollas Moradas que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.

Como en este caso para que prepares esta salsa tan fácil, rica y deliciosa Cebollas Moradas Caramelizadas…


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